John Myers
vsebina
show
Sestavine
Ocvrte bučke:
- 400 g 1 bučka
- 3 tbsp Moka
- 1 Jajce
- 1 tbsp Smetana za kuhanje
- 4 veliki ščepci Groba morska sol iz mlina
- 6 tbsp drobtine
- 6 tbsp sončnično olje
Bučke-špageti:
- 300 g 1 bučka
- 1 spiralni rezalnik
- 6 tbsp Smetana za kuhanje
- 1 tbsp Sladka sojina omaka
- 3 veliki ščepci Groba morska sol iz mlina
- 3 veliki ščepci Pisana paprika iz mlina
navodila
Ocvrte bučke:
- Bučke operemo, narežemo na rezine (debele cca 1 - 2 cm). Jajca stepemo s smetano za kuhanje in grobo morsko soljo iz mlina (4 velike ščepce), rezine bučk najprej zvrnemo v moko, povlečemo skozi jajčno zmes in nato povaljamo v drobtinah. V ponvi segrejemo sončnično olje (6 žlic), na njem na obeh straneh zlato rjavo popečemo panirane rezine bučk in jih do serviranja segrejemo v pečici na 50 °C.
Bučke-špageti:
- Bučke operemo, s spiralnim rezalnikom narežemo na bučkine špagete. Bučkine špagete damo v bučkino ponev, jih na kratko podušimo/popražimo in prelijemo s smetano za kuhanje (6 žlic). Začinite s sladko sojino omako (1 žlica), grobo morsko soljo iz mlina (3 veliki ščepci) in pisanim poprom iz mlina (3 veliki ščepci 9. Vse skupaj pustite vreti približno 4-5 minut, odstranite in pecite v pečici na 50 °C do serviranja hranite na toplem.
