John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 400 g Koleraba sveža
- 2 Korenček
- 0,5 Bučke sveže
- 2 Strok česna
- 1 Čebula
- 2 tbsp Oljčno olje
- Fina morska sol
- Črni poper
- 400 g Kuhan piščančji file
- 200 g Creme fraiche sir
- 200 ml Mleko
- 1 ščepec Mramor
- 750 g njoki
- 1 kup Parsely
- 100 g parmezan
navodila
- Zelenjavo operemo, osušimo, olupimo, vse narežemo na majhne kocke. Česen in čebulo olupimo, drobno sesekljamo.
- V kozici segrejemo olivno olje, na njem prepražimo česen in čebulo. Dodamo zelenjavo in pražimo približno 5 minut na zmernem ognju. Začinite z morsko soljo in poprom iz mlina.
- Če tega še niste storili, prej skuhan in (začinjen) piščančji file narežite na grižljaje.
- Zmešajte kremo in mleko. Začinimo s soljo, poprom in malo muškatnega oreščka. Nastalo omako dodamo k zelenjavi v ponvi in zavremo.
- Hkrati v veliko slane vode na kratko pokuhamo njoke po navodilih/informacijah na embalaži, nato jih odcedimo in odcedimo. Peteršilj operemo in otresemo do suhega, osmukamo liste in sesekljamo. Naribajte parmezan. Vklopite žar.
- V pekač damo njoke, kuhanega piščanca, zelenjavno omako, peteršilj in 50 g parmezana, vse skupaj dobro premešamo. Po vrhu enolončnice potresemo preostali parmezan. Enolončnico z zelenjavo in njoke zlato rumeno pečemo približno 5 minut pod razgreto rešetko pečice.
- Pripravljen gratin razdelimo na štiri dele, razporedimo po krožnikih in postrežemo.
- K tej enolončnici se odlično poda hrustljava mešana solata kot priloga.
- Vso srečo in dober tek.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 253kcalOgljikovi hidrati: 29.8gBeljakovine: 9.2gMast: 10.7g
