Vitamin B12: kaj je in kako deluje

Vitamin B12: iz česa je sestavljen in v kateri hrani se nahaja

Vitamin B12 je kemična spojina.

• Vitamin B12 je sestavljen predvsem iz rudnikov kobalta.
• Njegova glavna sestavina je element v sledovih kobalt. Vitamin najdemo predvsem v mesu in ribah, pa tudi v drugih živalskih proizvodih, kot so jajca ali mleko.
• Najdemo ga tudi v nekaterih rastlinskih izdelkih, na primer v kislem zelju.

Priporočena dnevna potreba po vitaminu B12

Koliko vitamina B12 bi morali zaužiti vsak dan, je odvisno od številnih dejavnikov.

• Vaša starost igra vlogo.
• Nosečnice in doječe ženske imajo tudi drugačne dnevne potrebe po vitaminu B12.
• Povprečna dnevna potreba odrasle osebe je 3 µg/dan.

Pomanjkanje vitamina B12 in kaj lahko storite glede tega

Pomanjkanje vitamina B12 prepoznate predvsem po simptomih, kot sta utrujenost in bledica ter posebni obliki anemije, pri kateri gre za zmanjšano število rdečih krvničk.

• Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči stalna vegetarijanska ali veganska prehrana, saj B12 najdemo predvsem v živalskih proizvodih, kot sta meso in ribe.
• Vegani in vegetarijanci lahko uporabljajo prehranska dopolnila v primeru pomanjkanja vitamina B12. Ljudje s črevesnimi boleznimi, kot je Crohnova bolezen, trdovraten gastritis ali pomanjkanje intrinzičnih dejavnikov, so prav tako lahko premalo oskrbljeni.
• Za preprečevanje pomanjkanja vitamina B12 je priporočljivo 2-3 krat na teden uživati ​​ribe ali kakovostno meso ter vsak dan uživati ​​mlečne izdelke.