John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 200 g Orehi
- 250 g Sladkor v prahu
- 500 ml Krema
- 10 Rumenjak
- 800 ml Kondenzirano mleko
- 40 ml Rum
- 1 ščepec Mlet kardamom
- 1 ščepec Mleti cimet
navodila
- Orehe zelo drobno zmeljemo.
- V ponev damo smetano, sladkor v prahu, mlete orehe in začimbe ter med mešanjem zavremo in na majhnem ognju dušimo toliko časa, da se zmes nekoliko zgosti. Naj se ohladi.
- Medtem v vodni kopeli (vendar ne prevroče, sicer se rumenjaki sesirijo) z metlico ročnega mešalnika stepemo rumenjake. Nato med nenehnim mešanjem izmenično dodajajte mešanico orehov in smetane ter sladkano konzervirano mleko.
- Ko vse sestavine vmešamo, vse skupaj še nekaj minut močno penimo s paličnim mešalnikom in prilijemo rum. Nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite kremaste konsistence.
- Napolnimo v steklenice in shranimo na hladnem. Rok uporabnosti 6 - 8 tednov.
- Zgornje količine se nanašajo na steklenice. Pri meni so bili 1 veliki in 3 majhni.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 409kcalOgljikovi hidrati: 28.1gBeljakovine: 4.4gMast: 30.3g
