John Myers
Uvod: Odkrijte malezijsko sceno okusne ulične hrane
Malezija je država, ki slovi po raznoliki kuhinji. Eden najboljših načinov, da doživite bogastvo malezijske kuhinje, je poskusiti njeno ulično hrano. Ko se sprehajate po ulicah Malezije, boste naleteli na različne stojnice s hrano, ki ponujajo nekaj najbolj okusnih in aromatičnih jedi, kar si jih lahko zamislite. Od slanega do sladkega in vsega vmes, malezijska ulična hrana je raj za ljubitelje hrane.
Nasi Lemak: narodna jed, ki jo najdete na vsakem vogalu
Nasi Lemak je nacionalna jed Malezije in jo morajo poskusiti vsi, ki obiščejo državo. Je tradicionalna malajska riževa jed, ki bo navdušila vaše brbončice s kombinacijo dišečega kokosovega riža, pikantnega sambala, hrustljavo ocvrtih sardonov, hrustljavih arašidov in kuhanih jajc. Nasi Lemak lahko najdete skoraj na vsakem vogalu v Maleziji, običajno pa ga postrežejo za zajtrk, kosilo ali večerjo.
Char Kuey Teow: jed z rezanci, ocvrti v voku, ki se ji ne morete upreti
Char Kuey Teow je znana jed z rezanci, ocvrti v voku, ki je priljubljena med domačini in turisti. To je preprosta, a okusna jed, pripravljena s ploščatimi riževimi rezanci, kozicami, fižolovimi kalčki, jajci, drobnjakom in sojino omako. Skrivnost ustnega okusa jedi je v procesu cvrtja v voku, ki omogoča, da se sestavine navzamejo vseh okusov omake. Ne glede na to, ali vam je všeč pikantno ali blago, je Char Kuey Teow jed, ki se ji ne morete upreti.
Roti Canai: kosmičast somun, ki je popoln kadar koli v dnevu
Roti Canai je kosmičast in hrustljav kruh, ki je glavna sestavina malezijske kuhinje. Običajno ga postrežejo s prilogo dal (lečinega) karija ali piščančjega karija, zaradi česar je priljubljena izbira za zajtrk ali kosilo. Najdete lahko tudi sladke različice Roti Canai, ki jih postrežejo s kondenziranim mlekom ali sladkorjem. Ta okusen somun se pripravi tako, da se testo zgnete in nato raztegne, dokler ni tanko in luskasto, nato pa se speče na ravnem omrežju z oljem.
Satay: nabodala na žaru, ki vsebujejo okusen punč
Satay je priljubljena jed z ulično hrano v Maleziji, ki je sestavljena iz pečenih nabodal iz mesa (običajno piščanca, govedine ali ovčetine), ki so marinirana v aromatični mešanici začimb in zelišč. Satay običajno postrežejo s sladko in začinjeno arašidovo omako, kumarami in čebulo. Satay lahko najdete pri uličnih prodajalcih in na nočnih tržnicah, zato je popoln prigrizek, ki ga lahko uživate med raziskovanjem živahne malezijske ulične hrane.
Wantan Mee: kitajska juha z rezanci, ki jo morate poskusiti
Wantan Mee je kitajska juha z rezanci, ki je postala priljubljen del malezijske kuhinje. Narejen je s tankimi jajčnimi rezanci, rezinami char siu (svinjskega mesa na žaru) in želenimi cmoki, polnjenimi z mleto svinjino in kozicami. Juha je običajno postrežena s prilogo vloženih zelenih čilijev in sojine omake. Wantan Mee je prijetna in zadovoljiva jed, ki je popolna za kateri koli čas dneva, ne glede na to, ali iščete hiter prigrizek ali obilen obrok.
zaključek
Malezijska ulična hrana je kulinarično popotovanje, ki ga ne želite zamuditi. Od nacionalne jedi Nasi Lemak do slastnih Char Kuey Teow, Roti Canai, Satay in Wantan Mee, je ulična hrana v Maleziji mešanica okusov, začimb in kultur, zaradi katere si boste želeli več. Torej, če načrtujete potovanje v Malezijo, raziščite njeno živahno sceno ulične hrane in odkrijte okusne jedi, zaradi katerih je ta država raj za ljubitelje hrane.
