John Myers
Jedi, ki jih morate poskusiti za ljubitelje hrane v Džibutiju
Džibuti, majhna država na Afriškem rogu, je talilni lonec kultur in kuhinj. Njena kuhinja je pod močnim vplivom somalske, etiopske, francoske in arabske kulinarične tradicije. Njegove jedi so polne okusov, začimb in arom, ki bodo navdušile vaše brbončice. Sledi nekaj jedi, ki jih morate poskusiti za ljubitelje hrane, ki obiščejo Džibuti.
Odkrijte okuse džibutijske kuhinje
Za džibutijsko kuhinjo sta značilni preprostost in uporaba svežih lokalnih sestavin. Zaradi svoje lege na obali Rdečega morja so morski sadeži glavna sestavina džibutijske prehrane. Začimbe, kot so kumina, koriander in kardamom, se pogosto uporabljajo, pa tudi zelišča, kot sta timijan in cilantro. Jedi pogosto postrežejo z injero, kruhom iz kislega testa, ki je podoben etiopski injeri.
Najboljših 5 tradicionalnih jedi v Džibutiju
- Skoudehkaris – To je riževa in mesna jed, ki jo pogosto postrežejo na porokah in drugih posebnih priložnostih. Riž skuhamo z mešanico začimb in postrežemo z mehkimi kosi kozlička ali jagnjetine.
- Fah-fah – To je krepka juha, narejena iz mesa (običajno kozjega ali kameljega), zelenjave in začimb. Pogosto se postreže s prilogo kruha ali riža.
- Lahoh – To je vrsta palačinke, ki je podobna etiopski injeri. Narejen je iz moke, vode in kvasa, pogosto pa ga postrežejo z medom ali marmelado.
- Hilib ari – To je kozje meso na žaru, ki je marinirano v mešanici začimb, preden se skuha na odprtem ognju. Pogosto se postreže z injero ali rižem.
- Sabayad – To je kosmičast, plasten somun, ki ga običajno postrežemo za zajtrk. Pogosto ga jemo z medom ali marmelado ter skodelico čaja ali kave.
Skratka, kuhinja Džibutija je odraz njegove bogate kulturne zgodovine. Njegove jedi so polne edinstvenih okusov in začimb, ki bodo zagotovo ugajale vsakemu ljubitelju hrane. Če obiščete Džibuti, poskusite nekaj njegovih tradicionalnih jedi za resnično pristno kulinarično izkušnjo.
