John Myers
Uvod v eritrejsko ulično hrano
Eritreja je država v vzhodni Afriki z raznoliko kulturo in kulinariko. Eritrejska kuhinja je mešanica afriških, bližnjevzhodnih in sredozemskih okusov in eritrejska ulična hrana ni izjema. Eritrejska ulična hrana je znana po svojih edinstvenih okusih, preprostosti in cenovni dostopnosti. So pomemben del eritrejske kulture in v njih uživajo domačini in turisti.
Top 5 eritrejske ulične hrane, ki jo morate poskusiti
- Injera: Injera je osnovna hrana v Eritreji. Je kvašen kruhek iz teffove moke, ki ga postrežemo k različnim enolončnicam in zelenjavnim jedem. Injera je osnova za številne eritrejske ulične jedi, vključno s shiro in tsebhi.
- Shiro: Shiro je priljubljena eritrejska enolončnica iz zmlete čičerike ali leče. Običajno se postreže z injero in je priljubljen med vegetarijanci.
- Tsebhi: Tsebhi je mesna enolončnica iz govedine ali jagnjetine in se običajno postreže z injero. Je obilen in nasiten obrok, ki je kot nalašč za mrzle dni.
- Ful: Ful je priljubljena jed za zajtrk v Eritreji. Narejen je iz fava fižola, česna in začimb ter postrežen s kruhom. Je odličen način za začetek dneva in je priljubljen med domačini.
- Kitcha: Kitcha je vrsta eritrejskega kruha, ki je narejen iz pšenične moke. Ponavadi se postreže s čajem ali kavo in je priljubljen prigrizek.
Kje v ZDA najti okusno eritrejsko ulično hrano
Če ste v ZDA in želite poskusiti eritrejsko ulično hrano, jo lahko najdete na številnih mestih. V večjih mestih, kot so New York, Washington DC in Los Angeles, je veliko eritrejskih restavracij in tovornjakov s hrano, ki strežejo pristno eritrejsko kuhinjo. Nekatere priljubljene eritrejske restavracije v ZDA so Asmara v New Yorku in DC, Dahlak v Chicagu in Red Sea v Los Angelesu.
Če iščete bolj sproščeno izkušnjo, so eritrejski tovornjaki s hrano odlična možnost. V mnogih mestih lahko eritrejske tovornjake s hrano najdete v priljubljenih parkih in na dogodkih za tovornjake s hrano. Nekateri priljubljeni eritrejski tovornjaki s hrano v ZDA vključujejo Asmara Eritrean Cuisine v Seattlu in Buna Time v Portlandu.
Skratka, eritrejska ulična hrana je edinstven in okusen del eritrejske kuhinje. Če imate priložnost, da jih poskusite, ne oklevajte. Ne glede na to, ali ste v Eritreji ali ZDA, je na voljo veliko možnosti, da izkusite eritrejsko ulično hrano.
