vsebina
show
Kaj je Gustin, je enostavno razložiti
Gustin je registrator znamke Dr. Oetker, ki ga bo prodajal. Kar pa je mišljeno s tem, ni nič drugega kot fini koruzni škrob.
- Ker Gustin obstaja že več kot sto let, ga v starejših receptih in kuharskih knjigah pogosto omenjajo po imenu. Sodoben opis recepta zahteva le fini jedilni škrob.
- Ta koruzni škrob je sestavljen iz čistega koruznega škroba, ki je bil ekstrahiran iz koruze s posebnim industrijskim postopkom. Konzistenca je zelo dobra.
- Koruzni škrob se uporablja pri peki, da da pekovskim izdelkom poseben okus. Nekateri kuharji uporabljajo tudi fin bel prah v sladicah.
- Drobni koruzni škrob je primeren tudi za vezavo omak.
podobni izdelki
Če nimate Gustina od Dr. Če kupite Oetker, lahko uporabite tudi izdelke drugih proizvajalcev.
- Primerni so tudi izdelki Maizena ali Mondamin, na primer. Načeloma je »fin koruzni škrob« napisan na vsaki embalaži kot dodatna oznaka, tako da lahko z njo dostopate do katerega koli drugega sorodnega izdelka.
- V kazalu se lahko prepričate tudi, ali je koruzni škrob predelan. Tako ste lahko prepričani, da kupujete podoben izdelek kot Gustin.
- Vsi izdelki imajo lastnost, da so brez glutena. Zato lahko varno uporabljate koruzni škrob, če imate alergijo na celiakijo.