John Myers
vsebina
show
Sestavine
Za parfe
- 120 g Sladkor
- 40 g Voda
- 20 ml Amaretto sirup
- 240 g Bela kuvertura
- 500 ml Krema
- 6 Pc Rumenjak
Za čokoladne rešetke
- 1 tabla Temna čokolada
Za ogledalo maline
- 200 g Zamrznjene maline
- 200 g Maline sveže
- 4 tbsp Sladkor
- Metini listi
navodila
- 80 g sladkorja skupaj z vodo zavremo. Rumenjake in 40 g sladkorja penasto stepemo, počasi dodajamo vročo sladkorno vodo in stepamo, dokler se zmes ne ohladi. Kuverturo zdrobimo, pustimo, da se stopi v vodni kopeli in dodamo osnovni zmesi skupaj z amaretto sirupom. Na koncu v zmes vmešamo še stepeno smetano in jo vlijemo v štiri majhne modelčke. Čez noč postavimo v zamrzovalnik.
- Za čokoladne rešetke v vodni kopeli stopite 100 g čokolade. S cevno vrečko nabrizgajte majhne mrežice na peki papir – ohladite. Zamrznjene maline odtalimo v skledi. Dodamo sveže maline in sladkor, v blenderju ali s paličnim mešalnikom drobno pretlačimo in pretlačimo skozi cedilo.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 252kcalOgljikovi hidrati: 29.7gBeljakovine: 3.1gMast: 12.9g
