Emma Miller
Strokovnjak je opozoril, da je vsebnost kalorij v siru, kot znanstveniki že dolgo vedo, kontraindikacija za ljudi s prekomerno telesno težo in boleznimi srca in ožilja. Ljudje morajo zelo skrbno izbirati sir.
»Sir je zelo hranljiv izdelek in je sestavljen iz četrtine beljakovin. Potrebujemo jih, ker so gradnik mišic. Zato skuto pogosto uživajo športniki v obdobju okrevanja. Prednost skute je, da se njene beljakovine bolje absorbirajo kot mlečne beljakovine. Ker je skuta zelo kaloričen izdelek, je odličen polnilnik energije, zato se pogosto uporablja kot zdrav prigrizek,« je povedala strokovnjakinja.
Ivankova je opozorila, da je vsebnost kalorij v siru kontraindikacija za ljudi s prekomerno telesno težo in boleznimi srca in ožilja.
»Pri izbiri sira bodite pozorni na sestavo, ne sme vsebovati veliko rastlinskih maščob. Postopek izdelave tega izdelka je precej dolg in drag, zato sir ne more biti poceni,« je povzela.
