Kelly Turner
Barvana velikonočna jajca niso hit samo pred prazniki – v supermarketih so na voljo vse leto. Prednost, da vam ni treba kuhati in barvati dodatnih jajc, je izravnana z dvema resnima pomanjkljivostima. Zakaj ne bi smeli kupovati barvanih jajc v supermarketu.
Ko je čas bistvenega pomena, so barvana velikonočna jajca idealna. In kot okras za praznike se tudi dobro obnesejo. Vendar pa obstajajo dobri razlogi, da ne kupujete barvanih jajc v supermarketu. Zlasti pri jajcih, ki se prodajajo posamezno, je bolje, da jim daste širok prostor!
Manjkajoče oznake na barvanih jajcih iz supermarketa
V nasprotju z drugimi predelanimi živili so informacije o izdelku za jajca označene na škatli in posameznih jajcih s kombinacijo številk in črk, npr.: 0-DE-0235483.
Žig na jajcih vsebuje informacije o:
- vrsta reje (prva številka),
- operacija (zadnja številka),
- državo izvora (kombinacija črk),
- velikost in
- datum poteka
Vendar ta odtis na barvanih jajcih ni viden. To tudi ni prepovedano z zakonom, saj za predelano hrano ni strogih zahtev glede označevanja. To pomeni, da pri barvanih jajcih iz supermarketa ni mogoče ugotoviti, iz katere države so bila uvožena in kako so bili piščanci rejeni. Težava: za razliko od Nemčije v drugih državah ni prepovedi konvencionalne reje v kletkah.
Škatle običajno vsebujejo vsaj informacije o roku uporabnosti, proizvajalcu in uporabljenih barvilih. Jajca, ki se prodajajo posamezno, pa morajo imeti samo rok trajanja.
Barvana velikonočna jajca vsebujejo kontroverzna barvila
Poleg pomanjkanja informacij o državi izvora in načinu shranjevanja, pisanih velikonočnih jajc ne kupujte v supermarketih še zaradi enega razloga: obdelana so z živilsko barvo, ki je potencialno škodljiva za zdravje in ki tudi ni označena. na posameznih jajcih. V tem primeru ni zakonske obveznosti za označevanje številk E.
V Evropski uniji so za barvanje jajc dovoljena samo uradno odobrena barvila. Vendar pa so med njimi tudi "kontroverzne snovi", sporočajo s potrošniškega centra. Sem spadajo kinolinsko rumeno (E104) in azobarvila tartrazin (E102), sončno rumeno S (E110), azorubin (E122) in rdeče košenilje A (E124 A). Barvila Azor se pogosto uporabljajo zaradi svoje barvne intenzivnosti, čeprav obstaja sum, da povzročajo težave s pozornostjo pri otrocih.
Ekološka jajca kot zdrava alternativa
Če še vedno ne želite brez barvanih jajc, se raje zanesite na organska jajca. Proizvajalci jih smejo predelovati le z naravnimi barvili. Poleg tega ste lahko z ekološkimi jajci prepričani, da ne izvirajo iz reje v kletkah. Prav tako kupujte le jajca, ki imajo naveden rok uporabe. Poleg tega morate pred jedjo vedno opraviti preizkus vonja in, če ste v dvomih, jajca takoj zavreči.
