John Myers
vsebina
show
Sestavine
Dip iz kisle smetane in limete
- 1 skodelice Kisla smetana
- 1 Limeta, lupina in sok
- Sol
- Črni poper iz mlina
Palačinke iz divjega česna
- 50 g Sveži divji česen
- 3 Jajca
- 250 ml Mleko
- 120 g Moka
- 1 ščepec Sol
- 4 tbsp Narezani mandlji
- Olje
navodila
Dip iz kisle smetane in limete
- Kislo smetano damo v skledo. Zmešajte limetino lupinico, sol in poper ter vse skupaj dobro začinite in po želji dodajte limetin sok. Pokrijte in pustite stati v hladilniku približno 2 uri.
Palačinke iz divjega česna
- Izberite pribl. 8 - 10 majhnih lepih listov divjega česna in jih odložite. V visoko posodo dajte 3 jajca in mleko. Preostanek divjega česna grobo sesekljajte in dodajte ter sedaj vse skupaj s čarobno paličico na drobno pretlačite in to tekočino dajte v skledo, dodajte moko in sol ter zmešajte v gladko tekoče testo. Pustimo počivati vsaj 30 minut.
- Ponev namažemo z oljem in jo segrejemo. Nato v ponev (srednji ogenj) dodamo zajemalko mase za palačinke. Ko se zmes začne gostiti, po njej potresemo nekaj narezanih mandljev in po vrhu dekorativno razporedimo 2-3 liste divjega česna. Ko se zmes popolnoma zgosti, palačinko s pomočjo krožnika obrnemo in pečemo še 2 - 3 minute na drugi strani. Enako naredimo z ostalim testom.
- Palačinke z divjim česnom postrezite s pomako iz kisle smetane in limete.
