Pesto iz divjega česna iz Thermomixa: tako deluje

V Thermomixu lahko v hipu pripravite okusen pesto iz divjega česna. Recept dobite pri nas.

Thermomix: Sestavine za pesto iz divjega česna

Sestavine za pesto iz divjega česna so skoraj v vseh receptih enake – ne glede na to, ali uporabljate Thermomix.

• Potrebujete 75 g listov divjega česna.
• Poleg tega gre v pesto 50 g parmezana.
• Odmerite tudi 75 g oljčnega olja.
• Potrebujete 30 g bučnih, borovih ali orehovih jedrc.
• Za začimbo uporabimo žličko soli.

Izdelava – vsi koraki

Pesto je v Thermomixu narejen hitro.

1. Sir na koščke dajte v Thermomix in ga sekljajte 10 sekund pri hitrosti 10. Zdaj ponovno vzemite sir.
2. Zdaj so na vrsti jedra. Ti dve minuti pražimo na 100 stopinjah na stopnji 1. Takoj zatem sesekljamo semena za 10 sekund na stopnji 7. Pražena in nasekljana semena lahko dodamo parmezanu.
3. Opran divji česen je treba tudi sesekljati. Thermomix nastavite na stopnjo 6 in sekljajte 5 sekund.
4. Zdaj dodajte parmezan, pražena semena, olje in sol divjemu česnu v Thermomixu. Če mešate 12 sekund na stopnji 4, je pesto že pripravljen.
5. Pesto hranite v hladilniku v steriliziranem kozarcu z navojnim pokrovčkom.
6. Nasvet: Pesto pred zaprtjem pokrijte s plastjo olivnega olja. S tem se rok uporabnosti podaljša na dva do tri mesece.