John Myers
vsebina
show
Sestavine
Zelenjava in omaka:
- 6 3 cm Debele rezine velike bučke - približno 10 cm v premeru
- 1 srednje Čebula
- 2 tbsp Oljčno olje
- 2 srednje paradižnik
- 500 ml Pasirani paradižnik - končni izdelek
- 2 zvrhana žlica Začinjena pulpa paprike
- 1 TSP Sol
- 2 tbsp Pesni sirup
- Čilijevi kosmiči, količina po potrebi
Mesni nadev:
- 600 g Mleto govedino
- 1 Egg
- 5 tbsp drobtine
- 120 ml Mleko
- 1 tbsp Posušen majaron
- poper sol
Strop:
- 250 g Mozzarella
navodila
Zelenjava in omaka:
- Bučke operemo, osušimo in 6-krat narežemo na 3 cm debele rezine. Z žličko olupite sredico. Dati na stran.
- Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke in prepražimo na olju. Paradižnik operemo in nasekljamo ter dodamo na dušeno čebulo. Dušimo nekaj minut in nato vse skupaj prelijemo s paradižnikom. Dodamo papriko, sol, sirup in čilijeve kosmiče, po okusu začinimo in dušimo pribl. 5 minut.
- Pečico segrejemo na 160 stopinj. Omako vlijemo v manjši pekač in vanjo položimo izdolbene rezine bučk.
Mesni nadev:
- Vse sestavine dobro premešamo in z njimi napolnimo rezine bučk. Na koncu naj bo na vseh majhen "mesni griček".
Strop:
- Pečeno damo v pečico za 45 minut. Po pretečenem času preklopite na "samo zgornje gretje" in pribl. 180 stopinj, tartlete z bučkami in mletim mesom potresemo z mocarelo in vse skupaj pečemo še 15 minut.
- Kot priloga se odlično poda riž, imeli smo samo francoske bagete iz lastne pridelave.......... Dober tek.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 250kcalOgljikovi hidrati: 12.4gBeljakovine: 15.1gMast: 15.7g
