John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 250 g Oranžni sladki krompir
- 250 g Bučke zelene
- 2 Jajca
- 250 g Kisla smetana
- 120 g drobtine
- Poper iz mlinčka
- 100 g Indijski oreščki
- 4 tbsp Maslo
- 0,5 kup Svež koriander
- Sol in poper
navodila
- Sladki krompir olupimo, bučke operemo in odstranimo konce. Oboje grobo naribamo in zmešamo z jajci, 50 g kisle smetane, poprom in drobtinami.
- Indijske oreščke popražimo v ponvi proti prijemanju, jih grobo sesekljamo in stresemo v testo.
- V ponvi raztopimo maslo. V pekač za vsak pufr vlijemo 1 žlico pufrastega testa in ga malo sploščimo. Bufre na zmernem ognju zlato rumeno pražimo. Najbolje je, da so pufri topli v pečici pri 50 °C.
- Za pomako: liste koriandra osmukajte s stebel in jih grobo sesekljajte. Zmešamo s preostalo kislo smetano ter začinimo s soljo in poprom.
- Pufre razdelite na krožnike in postrezite s pomako.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 226kcalOgljikovi hidrati: 15.5gBeljakovine: 3.9gMast: 16.5g
