Sau Aioli, Spanish Classic

Aioli poo le Spanish Allioli e gaosia i itumalo uma o Sepania, ae e ese i soo se mea. Afai e te alu e 'ai i luga o le Costa Brava, e te vave maua se ipu aioli ma falaoa i luga o le laulau, e pei o se faʻafeiloaʻiga mai le umukuka. (Peitai e aunoa ma se faʻatusatusaga) I Gran Canaria e faia ai foi se aioli, ae sili atu le suavai nai lo le togi mo le salati.

O tagata Spaniards i Catalonia e tatau ona oloina tamatamaivae knofi i sina sua o le tipolo ma le 50 ml olive suauu i se kulimi kulimi i totonu o se paluga.

O aʻu, i le isi itu, muamua ona fai se mayonnaise ona faʻaopopo lea o le kulimi kaliki i le pito, ina ia mafai ona teuina le aioli i totonu o le pusaaisa mo se aso umi atu. E mafai fo'i ona e faia le aioli "mama" fa'aitiitia le suāu'u ma le yogurt fa'anatura.

Muamua, o mea uma e tatau ona i ai i le vevela o le potu e tasi, o le suauu ma fuamoa fuamoa ona tuʻufaʻatasia faigofie ma sili atu. Ona fa'afefiloi lea o fuamoa fuamoa i le masima, sinapi ma le pepa ma fa'afefiloi malie.

Ona fa'aopopo lea o sina suauu ma sasa i se tootoo fa'ataulāitu moni po'o se uisiki umukuka. O le taimi lava e fusifusia ai, o le suāuu rapeseed o totoe e sasaa i totonu ma se vai manifinifi ao faʻaauau pea ona faʻafefe. Ona faaopoopo lea o le sua o le tipolo ma saeu

O lea o le a aoga le kulimi knofi o loʻo faʻamatalaina i luga. Motugaafa: Afai e te manaʻo i se vai, faʻaopopo le yogurt i le pito.