Apple Tiramisu, Almond vevela ma malulu

Muamua matou te faia le masi, matou te ave fuamoa ma le suka ma sasa i le maualuga maualuga ma le lima faʻafefiloi mo le tusa ma le 10 minute, seia oʻo ina toetoe faatoluina le fua. Ona matou siiina lea ma le faaeteete le falaoamata i lalo, tuu mea uma i totonu o se pusa ma tao le masi pe a ma le 160 tikeri mo le 30-40 minute ma le convection. Ona tuu lea o le masi e malu ai.

Ona sosoo ai lea ma le faia o le applesauce. Ina ia faia lenei mea, matou te paʻu ma tipi apu i le valu. Matou te tuʻu le suka caramelize teisi i totonu o le ulo ona faʻaopopo lea o tina apu ma faʻafefe i luga o se afi faʻaitiitia faʻapea foi seia oʻo ina vavae ese le suka mai le ulo. O lea matou te faʻaopopo le sua apu ma faʻafefe mea uma i le ulo e ufiufi seia oʻo ina vaivai apu. Ona matou palu lea o apu i se pateta pateta ma faʻaopopo sina sua apu, suka, tipolo ma kinamoni pe a manaʻomia. Tuu le suau apu e maalili.

Matou te faʻafefiloi le kulimi sasa, le mascarpone ma le quark ma faʻamalieina le paluga i soʻo se aofaiga o le suka vanilla ma sina sua o le tipolo. Ona matou tipiina lea o le masi i le afa ma faʻafefe i le 3: 1 faʻafefiloi o le sua apu ma calvados. Ma le isi, matou te fufuluina le keke omomi ma le sau apu ona sosoo ai lea ma le kulimi mascarpone. Ona matou sausau lea o nei mea i se paluga suka / kinamoni. Matou te toe faia atoa lenei faiga ona ufiufi lea o le tiramisu i le malulu mo ni nai itula, sili atu i le po. Mo le tufaina, sausau sina pauta koko i luga ma se faamama.

Muamua matou te vaelua le vanilla pods, tuʻu le pulupulu ma sina suka i totonu o le sima ma faʻafefiloi lelei uma. Ona matou tuʻuina lea o le 375 ml kulimi ma le 125 ml susu faʻatasi ma le pulupulu vanilla ma pusa i totonu o se fagu ma faʻapuupuu mea uma. Fa'afefiloi fuamoa fuamoa ma le suka ona fa'afefeteina lea o le susu vanilla i totonu o le paluga fuamoa i luga o le vai ta'ele. Faʻamafanafana nei le faʻafefiloi ma le faʻaosooso faifaipea (!!) seia oʻo i le 75-80 °. Ona aveese lea o le paluga mai le vai taele ma tuu e maalili aʻo faʻaoso, e sili ile taele aisa. Sasa le kulimi 125ml totoe ma faʻafefe i totonu o le paluga malulu. Fa'alili le masini i totonu o le pusaaisa mo ni nai itula.

Mo le faia o slivers almond tunu, tuʻu le suka ma le vai i totonu o se apa faʻapipiʻi ma vevela seia oʻo ina pupuna le suka, faʻaopopo le almond slivers ma faʻaauau le kuka ma faʻafefe (!!) seia mago le suka. Ona faʻaitiitia lea o le vevela ma faʻafefe seia oʻo ina amata ona liusuavai le suka mago ma mitiia e le almond slivers le suka ma susulu. Tuu le almond slivers i luga o se pepa tao ma faʻamalo. Fai le aisa kulimi i totonu o le masini aisa kulimi e pei ona masani ai, faʻaopopo le 50% o le almond slivers 5-10 minute aʻo leʻi oʻo i le iʻuga, tufatufa le isi i luga o le aisakulimi pe a tautua.

Vaevae fuamoa ma faʻafefiloi le yolks ma le suka ma le kulimi. Liusuavai le pata i totonu o se apa ma faʻaopopo i ai. Ona faaopoopo lea o almonds eleele ma le rusks eleele ma le suauu oona almond, faʻaeteete, max. 4 mataua. Tu'u le fuamoa papa'e ma gaugau i totonu o le paluga. Ona tuu lea o le paluga i limu ma tao i le 175 ° mo le 25-30 minute. Afai e te faia se keke atoa mai le paluga, o le taimi e tao ai e faʻalauteleina i le tusa ma le 50 minute. A mae'a ona mālūlū, fa'avela le sukalati ile ta'ele vai ma sasaa i luga ole keke (s).