John Myers
Tu ma aga o taumafa i Romania
O mea'ai a Romania o se tuufaatasiga tulaga ese o faatosinaga mai ona atunuu tuaoi ma lona talafaasolopito eseese. E ui ina eseese mea'ai a Romania mai lea itulagi i lea itulagi, ae o lo'o i ai nisi o tu ma aga masani o taumafa e mulimulita'ia i le atunu'u atoa. O se tasi o tu ma aga masani o taumafa o le fa'aogaina lea o mea'ai fou ma mea'ai fa'apitonu'u. I Romania, o se tu masani le faʻaaogaina o laʻau fou, fualaau faisua, ma fualaau 'aina i le kukaina. E le gata i lea, o le puaa o se aano o manufasi masani i meaʻai Roma, ma e faʻaaogaina e fai ai sosisi, aano o le ulaula, ma isi mea masani.
O le isi meaʻai masani i Romania o le faʻaaogaina lea o kulimi oona, lea e faʻaopoopo i sou, stews, ma le tele o isi ipu. O lenei aganuʻu e mafai ona toe maua i tua i le mea moni o Romania o loʻo i ai se tu ma aga masani o faʻatoʻaga susu. O le sisi o se vaega taua foi o meaʻai a Roma, ma e masani ona avea o se meaʻai poʻo se meaʻai suamalie. O sisi masani i Romania e aofia ai feta, telemea, ma branza de burduf.
Tu'uaiga i mea'ai Roma
O mea'ai a Romania e iai ana lava fa'atonuga e mulimulita'ia i taimi o taumafataga. O se tasi o aga sili ona taua o le faʻatali mo le talimalo poʻo le tagata matua i le laulau e amata ai ona 'ai. E lē gata i lea, o se tū masani le taʻua o le “pofta buna” (o lona uiga o le “manaʻo lelei”) a o leʻi amataina le taumafataga. E taua foi le tuu o ou lima i luga aʻe o le laulau i le taimi o le taumafataga ma aua le tuʻu ou tulilima i luga.
O le isi uiga taua i meaʻai a Roma o le faʻafetai i le talimalo i meaʻai. O se tu masani le viia o meaʻai ma faafetai i le talimalo mo lo latou talimalo. E taua foi le fa'auma uma o mea'ai i lau ipu, ona o le tu'u mea'ai i luga o lau ipu e manatu e le mafaufau.
Mea'ai masani ma masaniga 'ai
O meaʻai a Romania e iai se tu masani masani o meaʻai faʻamalieina, faʻatumu e lelei mo taumalulu malulu. O nisi o mea'ai fa'aleaganu'u e sili ona lauiloa e aofia ai le sarmale (lo'i kapisi fa'aofuofu), mici (lo'ai aano o manu fa'a'ula'i), ma le ciorba (se supa oona e fai i aano o manu ma fualaau faisua). O le isi mea'ai lauiloa o le mamaliga, o se ituaiga o polenta e faia mai le saito ma tu'u fa'atasi ma isi mea'ai fa'apipi'i e pei o sisi, kulimi oona, po'o siu.
E iai foʻi le masani a tagata Romania o le inu uaina poʻo le palinka (se ituaiga o fualaau aina suamalie) aʻo leʻi faia le taumafataga e faʻaosofia ai le fia'ai. E le gata i lea, o se masani le faia o sina mea'ai suamalie pe suamalie pe a uma le taumafataga, e pei o le papanasi (falai donuts ma kulimi suamalie ma siamu) poʻo le cozonac (se falaoa suamalie ma nati ma fualaau mago).
I le faaiʻuga, o meaʻai a Romania e iai se tu ma aga masani o tu ma aga o meaʻai, amio, ma taumafataga masani. E ala i le mulimuli i nei tu ma aga, e mafai ai e se tasi ona iloa atoatoa le aganuu ma le talimalo a Romania.
