John Myers
Folasaga: Su'esu'eina o Mea'ai Ala ma Atunu'u Tuaoi
Ua avea mea'ai i luga o le alatele ma mea'ai e ta'uta'ua ma faigofie ona maua e tagata i le lalolagi. O mea'ai i luga o auala e masani ona atagia ai measina a le atunuu ma e mafai ona a'afia e atunuu tuaoi. O le fefaʻatauaʻiga o tagata, fefaʻatauaʻiga, ma femalagaiga ua taʻitaʻia ai le faʻaofiina o meaʻai fou ma faiga kuka, e maua ai meaʻai tulaga ese ma suamalie i auala. I totonu o lenei tusiga, o le a tatou suʻesuʻeina nisi o meaʻai i luga o le auala na aʻafia e atunuu tuaoi.
Fa'aa'oa'oga o Mea'ai Ala ma A'afiaga mai Atunu'u Tuaoi
O se tasi o faʻataʻitaʻiga sili ona taʻutaʻua o meaʻai i luga o le auala e aʻafia e atunuu tuaoi o le Vietnamese banh mi. O lenei sanuisi na faʻafeiloaʻi i le vaitaimi o le colonial Farani, ma tuʻufaʻatasia Farani baguettes ma mea Vietnamese e pei o fualaau faisua piki, cilantro, ma puaa. O le isi faʻataʻitaʻiga o le Malaysian dish of nasi lemak, lea e aʻafia e tuaoi Indonesia. O le Nasi lemak o se mea'ai araisa manogi e kuka i le susu o le niu ma fa'atasi ma anki, pinati, kukama, ma le sambala (se pa'u chili fe'ai).
O le isi mea'ai ta'uta'ua i luga o le alatele o lo'o iai a'afiaga mai atunu'u tuaoi o le mea'ai Korea o le kimchi. Kimchi o se mea'ai fuala'au fa'afefete fa'afefeteina e fai i mea eseese e pei o kapisi, risi, ma kukama. E a'afia i le faiga o le pikiina a tuaoi o Saina ma Iapani. O le ipu Iapani o le takoyaki, o ni polo laiti o le paluga e tumu i fasi feʻe, e aʻafia i meaʻai Saina ma ua avea nei ma meaʻai lauiloa i Iapani.
Iloiloga: Na Fa'afefea ona Fa'atusa e Atunu'u Tuaoi le Aganu'u o Mea'ai Ala
O le fefa'asoa'iga o manatu ma mea fa'aoga i le va o atunu'u tuaoi o se vaega taua o le aganu'u o taumafa i auala. O femalagaiga o tagata, fefaʻatauaʻiga, ma faʻanofoina ua taʻitaʻia ai le fefaʻasoaaʻi o tu ma aga masani o meaʻai, ma maua ai le tulaga ese ma le manaia o meaʻai auala. O le tu'ufa'atasiga o mea'ai 'ese'ese ma faiga fa'avela ua mafua ai fo'i ona faia ni mea'ai fou ua tutusa nei ma tu ma aga o mea'ai i auala.
I le fa'ai'uga, o mea'ai i luga o auala e le gata ina atagia ai tu ma aga a le atunu'u, ae o lo'o a'afia fo'i e atunu'u tuaoi. Mai le Vietnamese banh mi i le Korean kimchi, o atunuʻu tuaoi na latou faʻatulagaina aganuu o meaʻai i auala ma taʻitaʻia ai le fatuina o meaʻai tulaga ese ma suamalie. O le fefa'asoaa'i o tu ma aga o mea'ai ua fa'apotopotoina ai tagata ma ua fa'atupuina ai le olaola ma le 'ese'ese o aganu'u taumafa i auala.
