John Myers
Folasaga: Street Food Culture in Rwanda
O mea'ai a Rwanda e ta'uta'ua ona o lona tu'ufa'atasiga tulaga ese o a'afiaga a Aferika ma Europa. O le aganu'u taumafa auala a le atunu'u e ofoina atu le tele o mea'ai suamalie ma mea'ai e mafai ona fiafia i ai pe a alu. O tagata faʻatau meaʻai i le auala Rwanda e lauiloa i lo latou faʻaogaina o mea fou ma meaʻai faʻapitonuʻu, faʻamautinoa o latou ipu e le gata e suamalie ae faʻasoifua maloloina.
Su'esu'eina o Fa'afiafiaga o Mea'ai i Auala ma Mea na tutupu i Rwanda
E talimalo Rwanda i le tele o tausamiga o taumafa i auala ma mea e fai i le tausaga atoa. O nei fa'alavelave o le avanoa sili lea mo tagata fiafia i mea'ai e fa'ata'ita'i ai le tele o mea'ai a le atunu'u a'o fiafia i le si'osi'omaga ola e sau ma mea'ai i auala. O nei tausamiga ma mea na tutupu e faʻapotopotoina ai le au faʻatau meaʻai i auala mai vaega eseese o le atunuʻu, faʻaalia le sili ona lelei o meaʻai a Rwanda.
Ta'amilosaga Mea'ai Tulaga Maualuga ma Fa'afiafiaga e Auai i Rwanda
O se tasi o taumafataga pito i luga o auala i Rwanda o le Kigali Street Food Festival. O lenei fa’amoemoe e faia i tausaga ta’itasi i Kigali, e tu’ufa’atasia ai le au fa’atau oloa i luga o le alatele mai vaega eseese o le atunu’u, e fa’aalia a latou ipu sili ona lelei. Ose avanoa lelei mo tagata asiasi e fa'ata'ita'i ai mea'ai fa'alotoifale e pei o brochettes (skewers aano o manufasi), chips manioka, ma samosa.
O le isi mea iloga na tupu o le Rwanda Food Festival, lea e faia i nofoaga eseese i le salafa o le atunuʻu. O lenei mea na tupu e faamanatu ai meaʻai ma aganuu a Rwanda, faʻapotopotoina tagata faʻatau meaʻai, faifaatoaga, ma kuka. E ofoina atu i tagata asiasi le avanoa e aʻoaʻo ai e uiga i mea eseese o loʻo faʻaaogaina i ipu Rwanda ma matamata i faʻataʻitaʻiga kuka.
O le mea mulimuli, o le Street Food Sundays event, e faia i Kigali, o se fa'afiafiaga fa'alevaiaso e fa'atasia ai le au fa'atau mea'ai fa'apitoa i taumafa i luga o le alatele. E mafai e tagata asiasi ona fiafia i meaʻai eseese e pei o chapati, saga tao, ma brochettes 'oti. O lenei fa'amoemoe o se avanoa sili lea e tofo ai i le olaola o le aganu'u taumafa auala a Kigali.
I le faaiuga, o Rwanda o se taunuuga sili mo tagata fiafia i meaʻai, ofoina atu se faʻafefiloi tulaga ese o Aferika ma Europa aafiaga i ana meaʻai. O le aganu'u taumafa auala a le atunuu e olaola ma e ofoina atu le tele o meaʻai e mafai ona fiafia i ai pe a alu. O tagata asiasi i Rwanda e tatau ona mautinoa e siaki nisi o meaʻai pito i luga o auala ma mea e tutupu e iloa ai le sili ona lelei o meaʻai a Rwanda.
