John Myers
Folasaga: Veganism i Cuba
O le Veganism o se filifiliga o meaʻai ma le olaga o loʻo maua le lauiloa i le lalolagi atoa. E aofia ai le aloese mai mea uma a manu, e aofia ai aano o manufasi, susu, fuamoa, ma le meli. I Cuba, o le veganism o se manatu fou lava, ae ua sili atu ona lauiloa ona o tagata ua sili atu le soifua maloloina ma le siosiomaga.
E ui o le vegetarianism sa faia i Cuba mo le tele o tausaga, e mafai lava ona luitauina le sailia o vegan i nisi vaega o le atunuu. Ae ui i lea, faʻatasi ai ma sina suʻesuʻega ma sina malamalama i meaʻai a le lotoifale, e mafai ona maua ni meaʻai suamalie ma faʻamalieina vegan auala i Cuba.
Iloiloga Filifiliga o Mea'ai Ala mo Vegans i Cuba
E lauiloa Cuba i ana meaʻai suamalie i auala, ae o le tele o nei filifiliga e le talafeagai mo vegans. O mea'ai ta'uta'ua i luga o le auala e pei o churros, empanadas, ma croquettes e masani ona i ai aano o manufasi, sisi, po'o isi meaola manu. Ae ui i lea, o loʻo i ai nai meaʻai i auala e faʻafeiloaʻi vegan.
O se tasi o nofoaga sili e maua ai meaai vegan i Cuba o loʻo i luga o fualaau aina ma fualaau faisua e taatele i le atunuʻu. O iinei e mafai ona e maua ai fualaau aina fou, sua fualaau faisua, ma smoothies e vegan uma ma maloloina. E mafai fo'i ona e maua ni pinati tunu, aisa kulimi malu fai mai le susu soya, ma le vai popo.
Mea'ai Tulaga Sili mo Vegans i Cuba
Afai o loʻo e suʻeina ni meaʻai tele vegan auala i Cuba, o loʻo i ai nai meaʻai e tatau ona e taumafai. O se tasi o mea'ai vegan sili ona lauiloa i Cuba o le arroz congrí, o se tuufaatasiga o araisa ma pi e kuka faatasi i se sosi tamato suamalie. O le isi filifiliga vegan sili o tostones, o fasi plantain falai lea e masi i fafo ma vaivai i totonu.
Mo se mea e sili atu le faʻatumuina, taumafai se sanuisi Cuban masani, ae ole atu e aunoa ma le ham poʻo le sisi. E mafai fo'i ona e maua ni fa'auiga vegan o le mea'ai ta'uta'ua, ropa vieja, lea e fai i le seitan tipi nai lo le povi. Ma le mea mulimuli, afai e te manaʻo i se mea suamalie, faʻataʻitaʻi le paʻu kuava, o se manogi suamalie ma manogi e faia mai le fua kuava e faʻafeiloaʻi vegan.
I le faaiuga, e ui o le sailia o meaai vegan auala i Cuba e mafai ona avea ma se luʻitau, o loʻo i ai pea le tele o avanoa avanoa mo i latou o loʻo naunau e suʻe. E ala i le pipii atu i fualaau 'aina fou ma fualaau faisua, ma taumafai i nisi o mea'ai faauo vegan, e mafai ona e fiafia i le tofo suamalie o Cuba a'o tausia lou olaga vegan.
