John Myers
Folasaga: Mea'ai Fa'aItalia
O mea'ai a Italia e le masalomia o se tasi o mea'ai sili ona lauiloa i le lalolagi. Pe a tatou mafaufau i meaʻai Italia, e masani ona tatou faʻafesoʻotaʻi ma pasta, pizza, ma gelato. Ae ui i lea, o loʻo i ai le tele o meaʻai masani a Italia e tutusa lelei ma aoga le suʻeina. Mai le suamalie i le suamalie, o Italia e iai le tele o ituaiga o meaʻai e fetaui ma le tofo o tagata uma.
Mea'ai suamalie: Arancini, Bruschetta, Panini
A o'o mai i mea'ai suamalie, Italia e tele ituaiga filifiliga. Arancini, e lauiloa foi o polo araisa, o se meaʻai Sicilian lauiloa. E faia e ala i le fa'aofuina o araisa i le sosi tamato, sisi, ma aano o manufasi, ona ta'avale lea i polo, fa'apipi'i i falaoamata, ma falai loloto. Bruschetta o se isi meaʻai lauiloa na afua mai i le ogatotonu o Italia. O lo'o iai le falaoa fa'a'a'a e olo i le kalaka ma fa'atumu i tamato, basil, ma le suāu'u olive. Panini, o lona uiga "tamaʻi falaoa" i le gagana Italia, o se sanuisi e faia i falaoa Italia ma tumu i mea eseese e pei o sisi, aano o manu, ma fualaau faisua.
Mea'ai suamalie: Cannoli, Panna Cotta, Tiramisu
O meaʻai suamalie Italia e tutusa lelei ma faʻafiafia. Cannoli, o le Sicilian dessert, e faia e ala i le faatumuina o atigi pastry falai i sisi suamalie ricotta ma sukalati meataalo. O le Panna cotta ose kulimi suamalie e faia i le kulimi suamalie ma le gelatin, ona tuʻuina atu lea i se sosi fualaʻau. O le Tiramisu o se mea'ai suamalie lauiloa e faia i laulau o tama'ita'i tama'ita'i fufui i le kofe ma fa'apipi'i i le fa'afefiloi o sisi mascarpone, fuamoa, ma le suka.
Mea'ai Fa'aitulagi: Focaccia, Polenta, Taralli
O mea'ai fa'aitulagi a Italia o se fa'amaoniga lea o tu ma aga eseese a le atunu'u. Focaccia, o se falaoa mafolafola na afua mai i Liguria, e masani ona avea o se meaai mama ma le suauu olive ma laau afu. O le Polenta, o se meaʻai i Italia i matu, o se falaoa sana e mafai ona tuʻuina atu o se meaʻai suamalie pe suamalie. O Taralli, o se meaʻai lauiloa i Italia i saute, o masi laiti, masi masi e faia i le falaoamata, suauu olive, ma le uaina paʻepaʻe.
Aganu'u Snacking: Aperitivo, Merenda, Spuntino
O mea'ai i Italia e le na'o le fa'amalieina o le fia'ai, ae o se gaioiga fa'aagafesootai. O le Aperitivo, o se meainu ma mea'ai a'o le'i faia le 'aiga o le afiafi, o se tu masani lauiloa i Italia. E masani ona aofia ai meainu malolosi e pei o le uaina poʻo cocktails ma meaʻai suamalie e pei o olive, sisi, ma aano o manu faʻamalolo. O le Merenda, o se taumafataga o le aoauli, e masani ona fiafia i ai tamaiti ma e aofia ai meaʻai suamalie e pei o kuki ma fualaau aina. Spuntino ose mea'ai mama e masani ona 'ai i le va o taumafataga po'o se mea'ai i le leva o le po.
Fa'ai'uga: Su'esu'eina o Mea'ai a Italia
O mea'ai a Italia e ofoina atu le tele o filifiliga eseese e fetaui ma le tofo o tagata uma. Mai le suamalie i le suamalie, o le aganuu kuka a Italia e eseese ma suamalie. O le su'esu'eina o mea'ai a Italia e le gata o se auala e fa'amalieina ai lou fia'ai ae o se auala fo'i e fa'atofu ai oe i le tamaoaiga o measina a le atunu'u. O lea la, pe o oe i Italia pe faʻataʻitaʻi meaʻai Italia i le fale, ia mautinoa e faʻafiafia i nei meaʻai suamalie.
