John Myers
Folasaga: Vegetarianism and Veganism in Monégasque Cuisine
O Monaco o se tama'i malo i luga o le French Riviera. Ua lauiloa ona o lona olaga matagofie ma meaʻai maualuga, lea e aofia ai iʻa, aano o manu, ma isi meaʻai manu. Ae ui i lea, faatasi ai ma le faʻateleina o le lauiloa o meaʻai ma veganism, e toʻatele tagata o loʻo mafaufau pe iai ni meaʻai poʻo vegan filifiliga i Monégasque cuisine.
E ui o meaʻai a Monégasque e masani ona taulaʻi i iʻa ma aano o manufasi, o loʻo i ai pea nisi filifiliga mo vegetarians ma vegans. O nisi o mea'ai masani e mafai ona suia e le aofia ai aano o manufasi poʻo iʻa, ma e iai foʻi faleaiga i Monaco e faʻapitoa i meaʻai meaʻai ma vegan. Sei o tatou tilotilo i nisi o nei filifiliga.
Mea'ai Monégasque masani ma Filifiliga Vegetarian ma Vegan
O se tasi o ipu Monégasque sili ona lauiloa o le socca. O se panikeke manifinifi lea e fai mai le falaoamata chickpea, suauu olive, ma le vai, ma e masani ona 'ai e fai ma meaʻai poʻo se meaʻai. Socca e masani lava vegan, o lea o se filifiliga sili mo i latou e mulimuli i meaʻai faʻavae.
O le isi meaai lauiloa o le barbajuan. O se ituaiga o keke falai e masani ona tumu i Swiss chard, spinach, ma sisi ricotta. Ae ui i lea, e mafai ona maua ni mea'ai mea'ai o le barbajuan e le aofia ai le sisi pe fa'aaoga se isi vegan.
Mulimuli ane, o loʻo i ai le fougasse. O se ituaiga falaoa lea e masani ona faʻamalieina i olive, laau afu, poʻo sisi. E ui o le tele o fuala'au fougasse e aofia ai mea fa'amanu, e mafai ona su'e mea'ai mea'ai e le aofia ai le sisi pe fa'aaoga se isi vegan.
Fale'ai Fua'ai ma Vegan-Friendly Restaurants i Monaco
Mo i latou e fiafia e 'ai i fafo, o loʻo i ai le tele o meaʻai ma vegan-friendly faleaiga i Monaco. O se tasi e sili ona lauiloa o Eqvita, lea e umia e le fetu tenisi Novak Djokovic. Eqvita e ofoina atu le tele o meaʻai faʻavae, e aofia ai salati, burgers, ma smoothies.
O le isi filifiliga o le L'atelier Organic, lea e ofoina atu le tele o mea'ai mea'ai ma vegan mea'ai e faia i mea fa'alenu'u ma mea'ai fa'apitonu'u. O le lisi e aofia ai filifiliga e pei o lentil burgers, avoka toast, ma vegan lasagna.
Ma le mea mulimuli, o loʻo i ai le Green Gorilla Cafe, o se cafe vegan atoatoa e ofoina atu le tele o ipu faʻaosofia e meaʻai a le lalolagi. O le lisi e aofia ai filifiliga e pei o falafel afifi, ipu buddha, ma vegan sushi.
I le faʻaiʻuga, e ui o meaʻai Monégasque e masani ona taulaʻi i iʻa ma aano o manufasi, o loʻo i ai pea filifiliga mo vegetarians ma vegans. O nisi o mea'ai masani e mafai ona suia e le aofia ai aano o manufasi poʻo iʻa, ma o loʻo i ai foi faleaiga vegetarian ma vegan-friendly i Monaco. O lea la, pe o oe o se tagata faʻapitonuʻu poʻo se tagata asiasi, e tele naua meaʻai suamalie e faʻavae i luga o laʻau e suʻesuʻe i meaʻai Monégasque.
