Micah Stanley
A tu'u fa'atasi, o le asparagus ma le araisa e fa'atatau mo mea'ai mama ma manogi pei o le tautotogo. Pe fa'atasi ma samani, pei o se mea'ai itu, po'o totonu o se risotto kulimi: su'e asparagus suamalie ma fua araisa fa'atasi ma i matou!
Asparagus Pa'epa'e
White asparagus e maua mai Siamani mai le ogatotonu o Aperila. O le amataga o le vaitau o le asparagus e pei o se tausamiga laitiiti mo tagata fiafia moni o aʻa paʻepaʻe. E tutupu a'e fuala'au 'aina sesega i lalo o le 'ele'ele ma e le tatau ona fa'aalia i le susulu o le la a'o le'i seleseleina, a leai, o le a muamua lanu viole ona lanumeamata lea. O le asparagus paʻepaʻe e tatau ona paʻu atoa ma e tatau ona kuka teisi umi nai lo le asparagus lanu meamata.
O le ala: Fai le su'ega squeak pe ae alu fa'atau. O le olo fa'atasi o la'au e tatau ona fa'alili, o se fa'ailoga o le fou ma le lelei.
Asparagus lanumeamata
E ese mai i le asparagus paʻepaʻe, o le asparagus lanumeamata e tupu i luga aʻe o le eleele ma naʻo se vaega pe leai foi e tatau ona paʻu aʻo leʻi taumafaina. O le asparagus lanumeamata e tofo le nuti ma e mafai ona faʻaaogaina i le tele o auala. O le kuka ose mea'ai moni. E liu teisi enaena pe a vela. E mafai ona aloese mai lenei mea e ala i le vave fa'amalama ona ta'ele lea i le vai aisa.
O i'a o ituaiga uma e fetaui lelei ma asparagus malosi, lanumeamata. O fillet herring fou e fetaui lelei ma asparagus lanu meamata ua uma ona faʻaofuina i se vinaigrette vave.
O a ituaiga araisa e fetaui lelei ma le asparagus?
O le tofo oona o le asparagus paʻepaʻe e fetaui lelei ma le araisa enaena poʻo isi ituaiga araisa umi e pei o le basmati poʻo le jasmine. I se tulaga lautele, o le tuʻufaʻatasia o araisa jasmine, asparagus paʻepaʻe, ma iʻa mauoa e pei o le samani poʻo le char e lelei mo se meaʻai vave saunia, suamalie.
Faatasi ai ma araisa vao, e te vase lalo o le manogi nutty o le asparagus lanu meamata ma vave faʻapipiʻi se meaʻai lelei ma na o ni nai mea. Ae o le asparagus lanu meamata e fetaui lelei ma isi ituaiga araisa. O le asparagus lanumeamata e susulu faʻatasi ma le araisa, aemaise lava i meaʻai a Asia, e pei o le Thai curry poʻo le falai saimini ma sesame.
Ole asparagus lanumeamata e lelei tele mo sushi vegetarian. Na'o le tu'u o la'au vela i totonu o le araisa sushi pipi'i nai lo i'a ma ta'ai i luga o lau limu mago.
