John Myers
Mataupu
show
O le keke kāloti e lauiloa o le keke kāloti i Amerika ma e lauiloa tele i le lalolagi, aemaise lava ile taimi ole Eseta. I lenei tusiga, matou te faʻaali atu ia te oe le auala e mafai ai ona e fiafia i keke kāloti e leai se gluten.
Keke kāloti e leai se kulūteni – o le faiga lea
Afai e te manaʻo e faʻataʻitaʻi le keke kāloti suamalie ae e te mafatia i le le faʻapalepale o le kulūlū, e mafai ona e faʻataʻitaʻiina lenei fua mo se keke kāloti e leai se kulūlū.
- E te manaʻomia mo le keke: 250 kalama o kāloti, 6 fuamoa, 175 kalama o le suka, 200 kalama o hazelnuts eleele ma 100 kalama o almonds eleele, 2 sipuni tele o falaoa (gluten-free), 1 sipuni tele o falaoamata e leai se gluten, e pei o le falaoamata teff po'o le falaoamata saito, ma le sipuniti ta'itasi o pa'u tao ma le kinamoni.
- Muamua, mua'i fa'avela le ogaumu ile 170°C ile vevela pito i luga ma lalo, ma fa'apipi'i lau fa'apa puna i le pepa tao.
- Ona pa'u lea ma fa'a'oti lau kāloti.
- Ia vaevae nei fuamoa ma tu'i fuamoa ma le suka. Fa'apena fo'i, tu'i fuamoa pa'epa'e se'ia fufula.
- Tuu le fuamoa pa'epa'e ua sasaina i luga o le paluga fuamoa ma le suka ma fa'aopopo mea o totoe.
- Ona fa'afefiloi lelei lea o mea uma. E sili le faʻaaogaina o se spatula mo lenei mea.
- Ona faatumu lea o le paluga i totonu o le springform apa ma tuu le keke e tao i totonu o le ogaumu mo se itula.
- A mae'a, tu'u i totonu o le apa ma fa'ato'a aveese pe a le toe mafanafana.
O le auala lea e mafai ai ona e teuteu lau keke kāloti
O keke kāloti e masani ona teuteuina i se auala tutusa. Ioe, e iai sau filifiliga saoloto e uiga i le teuteuga ma e mafai ona e faʻafetaui i lou tofo.
- Mo le teuteuga keke kāloti masani, e te manaʻomia le couverture paʻepaʻe, kāloti marzipan, ma nati o lau filifiliga.
- Liusuavai le couverture i totonu o se vai taele ma sasaa i luga o le keke atoa.
- Ona fola lea o kāloti marzipan i luga i autafa ina ia maua e fasi keke taʻitasi se kāloti.
- Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faʻasalalau nati i luga o le keke.
