John Myers
Mataupu
show
vaega
fillet fatafata moa falai:
- 500 g Fa'aisa fatafata moa
- 2 kulimi Sau soya suamalie
- 2 kulimi Pele soy sosi
- 2 kulimi ona
- 1 kulimi Masoa saito
- 4 pine tetele Ole masima ole sami mai le olo
- 4 pine tetele Pepa felanulanua'i mai le olo
- 150 g falaoamata Tempura
- 200 ml Suavai malulu
- 400 ml Paʻu suauu
Mie saimini ma fuamoa ma fualaau faisua:
- 200 g Mie saimini
- 2 kulimi Sogi suauu
- 2 fasi fuamoa
- 2 pine tetele Ole masima ole sami mai le olo
- 2 kulimi Sogi suauu
- 1 o le uila
- 1 fasi fua
- 1 pepa chili mumu
- 250 g Vaega Asparagus (toega o le taumafataga asparagus ananafi!)
- 150 g 2 carrots
- 150 g 1/2 leeki
- 100 g 1 aniani
- 100 g Suami enaena
- 2 kulimi Paʻu suauu
- 200 ml Suavai + vai fa'asusu
- 4 pine tetele Ole masima ole sami mai le olo
- 4 pine tetele Pepa felanulanua'i mai le olo
- 1 tsp Glutamate / sui ole 1 sipuniti ole sua moa vave
- 1 kulimi Sau soya suamalie
- 1 kulimi Pele soy sosi
Auauna:
- Coriander mo teuteuga
- sosi chili suamalie
faatonuga
Fusi fatafata moa tao tao:
- Fa'amama/ta'ese le fillet fatafata moa, tipi ma fa'aopopo i ai le sosi suamalie (2 tbsp), soya mama (2 tbsp), sake (2 tbsp), masima saito (1 tbsp), masima masima mai le vili (4 pine tele. ) ma le pepa lanu ole olo (4 pine lapopoa) fa'amalie mo ni nai itula (sili ile po!). Faafefiloi le falaoamata o le tempura (150 g) ma le vai malulu (200 ml) i se paluga mafiafia ma tuu e malolo mo le 30 minute. Tu'u kupisi fillet fatafata moa ua fa'afefete i totonu o se pusa ma fa'amama lelei. Pu'e le vai fa'afefiloi ma fa'afefiloi ma le vai (200 ml). Fa'avela le suau'u pinati (400 ml) i totonu o le wok, tu'u le fata fatafata moa ua fa'afefeteina i totonu o le pa'u tempura, aveese sina mea itiiti, susu lelei, fa'ase'e i totonu o le suau'u pinati vevela (400 ml), falai seia enaena auro, tuu. i luga ole alavai alavai ma fa'amama lelei. Fa'aauau seia falai uma pusa aano o manufasi. Taofi falai fasi moa fata fillet cubes mafanafana i totonu o le ogaumu i le 50 ° C seia oʻo ina tautua.
Mie saimini ma fuamoa ma fualaau faisua:
- Kuki le saimini Mie i le vai vevela (e le o le faʻafefe) e tusa ai ma faʻatonuga o loʻo i luga o le afifi mo le tusa ma le 5 - 7 minute, faʻafefe i totonu o le umukuka sieve, toe foʻi i le ulo vevela, faʻaopopo le suauu sunflower (2 tbsp) ma togi le saimini i totonu. . O lea e taofia ai le pipii faatasi o saimini. Osi fua fuamoa e lua, fa'amasima masima masima mai le olo (2 pine lapopoa), tao se panikeke i totonu o se apa ma le suauu sunflower (2 tbsp), aveese ma saeia i ni fasi vaega laiti. Pa'u ma tipi tipi le ginger ma le clove o le kalaka. Fa'amama / fa'a'au le pepa chilli, fufulu ma tipi tipi. 'Otioti le asparagus mai le aso a'o lumana'i i ni fasi vaega. Fa'amama le kāloti ma le pa'u, tipi i ni fasipepa (pe tusa ma le 7 cm), ona tipi lea i ni fasi pepa manifinifi ma mulimuli ane i ni fasi laau. Fa'amama ma fufulu le liki, afa le umi ma tipi i ni fasi pepa. Fa'amama / pulumu pulou, aveese le 'au, tipi 'afa ma tipi i fasi pepa. Aveese le aniani, tipi i le afa ma tipi / faʻapipiʻi i ni tamai tina. Siki le suauu pinati mai le wok i le tusa ma le 2 tbsp. Fa'avela le wok, fa'aopopo fuala'au (cubes ginger + cloves cloves cubes + chilli pepper cubes, asparagus, carrot sticks, leek strips, onion wedges ma mushroom slices) ma falai / falai mo le 2 - 3 minute. Liligi i totonu o le vai marinade + vai (pe tusa ma le 200 ml) ma faʻaopopo le glutamate (1 sipuniti), masima masima masima mai le vili (4 pine tetele), pepa lanu mai le olo (4 pine tetele), soya suamalie (1 sipuniti) ma fa'apouliuli Sau soya (1 tbsp). Fa'amumu mea uma ma le tapuni mo le tusa ma le 5 minute. Fa'aopoopo le saimini Mie ua uma ona saunia ma fasi fuamoa ma falai / falai.
Auauna:
- Tu'u atu le fasi fatafata moa ma saimini mie ma fuamoa ma fualaau faisua, teuteu i le coriander. Auauna atu i le sosi chili suamalie.
