Ashley Wright
Mataupu
show
vaega
Mo le sambal:
- 2 O fuamoa M
- 10 g Filo Sina, fou pe aisa
- 3 kulimi 'Oti'oti ogalaau seleni, fou pe aisa
- 30 g Karoti ku'i, malo
- 1 Pepa vevela, mumu, umi, malu
- 2 kulimi Sogi suauu
- 1 kulimi Suau'u Sesame, mama
Ia tineia:
- 2 feololo tele Cloves of garlic, fou
- 2 kulimi Sosi Chilli suamalie, (Tailani)
- 1 kulimi Sosi faisua, (Saus Tiram)
- 2 kulimi Uaina araisa, (Arak Masak)
- 4 kulimi sua moli
- 1 pine māsima
- 1 kulimi Suasusu, kulimi (24% ga'o)
- Teuteuina:
- 30 g Mongoose fatu, fou
- 1 feololo tele Tomato, matua atoa
- 1 feololo tele Vineka Balsamic
- 1 feololo tele Fugalaau Kai Lan
- 1 feololo tele Aleki fasi
- 1 feololo tele Chilli, mumu, mago ma nutimomoia
faatonuga
- Fufulu le pak choi ma tipi i afa uumi.
- Fa'apupuna fua fuamoa ile 8 minute. Fufulu i le vai malulu, paʻu ma tipi i le afa umi.
- Fufulu ma fa'amama le ginger fou, tipi i ni fasi pepa manifinifi ma tipi i ni fasipepa. Fua ma liusuavai oloa fa'aaisa.
- Fufulu le seleni fou, lulu mago ma tau, tipi ma fa'aisa laulaau e le pona. 'Otioti fa'asaga fa'asaga le 'au e leai ni lau ma ni pona i ni ta'avale pe tusa. 3 mm lautele. Ave le aofaiga talafeagai. Fa'a'aisa la'au e le'i fa'aaogaina e pei o ni ta'ai. Fua fua mea fa'aaisa ma fa'ataga e liu.
- Fufulu le kāloti, ufiufi pito uma ma paʻu. Ile fa'aogaina o se masio mata'utia, solo ese le aofa'i talafeagai mai lalo.
- Fufulu pepa fou, mumu, aveese le ogalaau, tipi diagonally i ni vaega pe tusa. 6 mm le lautele ma tuʻu fatu e pei ona i ai.
- Fufulu le tamato ma tipi i ni fasi vaega se 5. Fa'amasima i le masima ma le pepa uliuli mai le olo. Tuu se mataua o le vineka balsamic i fasi pepa taitasi. Tuu fasi fasi pepa e 4 i luga o se pesini lapo'a lava ma fuamoa.
- Fufulu fugala'au mumu ma fa'ausa i luga o le vai fa'apuna mo le 1 minute, ona fufulu lea i le vai malulu.
- Ufiufi le kalaka i pito uma e lua, pa'u ma oomi i totonu o se pesini e fa'aaoga ai le lomiga kalaka. Fa'aopoopo mea uma o totoe ma fa'afefiloi tutusa.
- Fa'avela se wok, fa'aopopo suau'u e lua ma fa'avela. Faaopopo mea ua saunia mo le sambala ma falai mo le 1 minute.
- Fa'aitiitia le vevela ma tulei fuala'au i totonu o le wok fa'ata'amilo i le pito. Fa'aopoopo le pak choi afa ma fa'afefete i luga o le tapuni mo le 1 minute, ona sasaa lea o le sosi i luga o le pak choi. Tuu atu e faʻafefe i le tapuni mo le 2 minute.
- Aveese le pak choi mai le wok ma le 2 sipuni tele ma tuu i le itu tipi i luga i le va o fuamoa. Faasalalau le sambala i luga o le pak choi ma fuamoa. Fa'asalalau le tama'i mumu i luga o lau lanu meamata. Fai se fatu i fuga o Kai-Lan e 2 ma tuu le fasi tamato lona 5 i totonu. Sausau i se pine o almonds pa'epa'e ma, pe a e fiafia i ai, chilli mumu. Faatumu le teuteuga i fugalaau ma laulaau ma tautua i le vevela o le potu.
Faʻaaliga:
- Fuamoa ala Balado (telur Balado) o lona uiga o fuamoa falai malo pe falai falai faatasi ma fualaau faisua pa'epa'e (tele o fatu soya po o le mongoose) ma se sambala sili atu pe itiiti foi.
