Basil Aisakulimi, Fua'ai ma Sukalati Mousse

Mousse ma le Sukalati

• Mo le mousse au chocolat, tipi le sukalati i se naifi umukuka tele ma tuu i totonu o se fasi sasa. Liusuavai le sukalati i se taele vai mafanafana.

• Tu'u fuamoa i totonu o se ulo sasa tele i luga o le vai taele fa'afefeteina ma se uisiki mo le 20-30 sekone. Ave'ese mai le vai ta'ele ma fa'agasolo malie le sukalati vai ma se sipuni laupapa se'ia lamolemole. Fa'afefiloi le kulimi sukalati i le lama ma fa'amalie teisi.

• Ia sasa le kulimi seia oo ina malo ma faasolosolo malie ona gaugau i totonu o le kulimi sukalati e faaaoga ai le spatula. Liligi le mousse i totonu o se pesini ma malulu mo le itiiti ifo i le 3 itula. Oti ese kamela i se sipuni ma sausau i filo chilli.

Basil aisakulimi

• Mo le aisakulimi basil, faʻamalo lelei le paʻu o le tipolo ma oomi le tipolo (pe tusa ma le 30 ml). Otioti le vanilla pod i le uumi, solo ese le pulupulu ma faʻafefiloi uma ma le tipolo zest, kulimi ma le 200 ml susu.

• Fa'aaoga le mea palu lima e sasa ai fuamoa, fuamoa ma suka seia o'o ina kulimi. Liligi lemu le susu susu vanilla a'o fa'aoso. Tuu le masini i totonu o se fagu ma vevela i se spatula paʻu, faʻaosooso pea (aua le faʻafefe!), Seʻia oʻo ina kulimi ma mafiafia le masini.

• Liligi le paluga i totonu o se sieve i totonu o se fagu, faʻafefe i totonu o le sua o le tipolo ma faʻataga e malulu. Fa'amama lelei lau basil ma isi susu i totonu o se mea fa'afefiloi. Faʻafefe i totonu o le faʻafefiloi aisakulimi, sasaa i totonu o le aisa kulimi ma faʻaisa seia oʻo i le kulimi mo le 20-30 minute.

fua

• Otioti le fua i ni fasi vaega laiti ma fa'afefiloi ma le 2 sipuni tele o le suka pa'u ma le 2 sipuni tele o le vai. Otioti pistachios ma gaugau i totonu o le paluga fua. Faatulaga e avea ma vaega lona tolu i luga o le ipu.