Allison Turner
Mataupu
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O le araisa uliuli e le na'o se mata-mata i se salati. O le araisa e maloloina ma e ese lona tofo. E i ai ni nai manatu mo oe ile fa'aogaina o fatu uliuli ile salati.
Araisa uliuli - mo lena pa'i faapitoa i le salati
E ese le araisa uliuli mai lana pa'epa'e i le tele o itu.
- O le araisa e mafua ona lanu i fuala'au fuala'au ua ta'ua o le anthocyanins. O nei vali e maua ai fo'i le lanu uliuli o blueberries, mo se fa'ata'ita'iga.
- O le araisa pa'epa'e ua fa'amama ma olo. O lona uiga e le gata e aveese le paʻu, ae faʻapea foʻi ma le paʻu siliva ma le fatu.
- E le faapena foi le araisa uliuli. O le mea lea, o fatu e aumaia ai mea e sili atu le soifua maloloina e pei o le polotini poʻo le uʻamea ma e mauoa i fiber.
- O fatu e iai sina mea'ai suamalie ma e sili atu le al dente nai lo araisa pa'epa'e. E le gata i lea, e tatau ona e kukaina le araisa uliuli mo se taimi umi. E le itiiti ifo i le tolu-kuata o le itula e fa'avela ai le araisa uliuli.
Manatu salati araisa uliuli
O fatu uliuli e mafai ona tu'ufa'atasia ma le tele o mea'ai i le salati.
- Faatasi ai ma salati lanu meamata fefiloi, avoka, aniani, ma fatu o le sunflower ma se vinaigrette e faia i le suauu olive, balsamic vineka, ma sina sua o le tipolo, e mafai ona e faia se salati suamalie.
- O le tu'ufa'atasiga o mago suamalie, tamato cherry tama'i, ma nai nati cashew tao tao e fetaui lelei ma le tofo la'ititi o le araisa uliuli.
- Afai e te le manaʻo e alu e aunoa ma aano o manufasi, tuʻu se salati o povi vela ua tipiina i fasi pepa, aniani, pepa ma araisa uliuli.
