Emma Miller
E masani ona faʻaalia le ola faʻaola o sosisi i luga o le afifiina. A uma ona tatala e taua le aua nei misia le taimi e le toe fetaui ai le oloa mo le taumafaina ma e ono lamatia tele i lou soifua maloloina.
Ina ia aua neʻi lamatia, e tatau ona e manatua ni nai faʻailoga faigofie ma tulafono ile auala e iloa ai pe ua leaga le sosisi.
Fa'aola o sosisi ua afifiina
O le fa'agata o sosisi o lo'o tumu i masini e sili ona umi. Afai e le tatalaina, e tumau pea le talafeagai o sosisi mo le 35 aso pe a teuina i totonu o le pusaaisa. I lenei tulaga, e le tatau ona leaga sosisi.
E fia aso e mafai ona e 'ai ai sosisi tatala
Afai e tatala le afifi, o le a faʻalagolago foʻi le ola faʻaola o sosisi i le ituaiga pusa o loʻo i ai. O sosisi i totonu o pusa polyethylene e umi le lua aso. Ma afai o le pusa e faia i se mea polyamide, o le a tumau pea le 'ai o sosisi mo le sefulu aso.
Manatua, e taua le teuina o sosisi i totonu o le pusaaisa. I le vevela o le potu, o le a umi atu le fata o le oloa saunia, ae o sosisi mata o le a faʻaleagaina pe a uma le 3-4 itula.
E fa'afefea ona fa'alautele le fa'aola o sosisi
E sili ona aua le tatalaina le afifi se'i vagana ua e fa'aogaina le oloa. O lenei mea o le a fesoasoani e faʻalautele le ola faʻapolopolo.
E mafai ona lafo sosisi mata i le pusaaisa. Mo le aafiaga sili, o le oloa e tatau ona afifi lelei i le pipii ata, pepa, ma le pepa, pe tuu i totonu o se ato.
I le matauina o tulaga uma, o le lelei o sosisi e mafai ona faʻasaoina mo ni nai masina ma faʻaoga saogalemu.
E fa'afefea ona iloa pe ua leaga le sosisi
O se tasi o faʻailoga e le o toe talafeagai sosisi poʻo wieners o le foliga mai o se manogi oona manogi. E mafai ona maua se puaa pipii pe maseesee i luga o le mea. O nisi oloa e o'o ina pogisa pe o'o fo'i liu.
E le gata i lea, o le faʻaleagaina o le oloa e mafai ona faʻaalia ai le faʻavaeina o matāua o le susu i lalo o le pusa.
O le a le uiga pe a ma'e sosisi
Afai o sosisi e ma'ema'e i so'o se ituaiga o togafitiga vevela, o lona uiga na fa'aopoopo e le gaosi oloa le tele o vai po'o le carrageenan i le oloa. Ole mea lea ole gelling fa'anatura lea e fa'aaogaina e fa'aleleia atili ai le fa'atasi o oloa sosisi.
E talitonuina o le carrageenan e le matautia. Ae ui i lea, ua lapataia e le au atamamai e faapea i le tele o aofaiga e mafai ona mafua ai le mumū i le gastrointestinal tract. O lea la, e tatau ona tatou faaeteete.
