Emma Miller
O le a le ituaiga vai e tatau ona tu'u i ai le saito – malulu, vevela, po'o vai vai? E eseese lava manatu o au talimalo i lenei mataupu. O lea na matou filifili ai e fuafua pe o le a le vai vevela e faʻapuna ai le buckwheat ina ia suamalie ma pala.
O le a le vai e tatau ona e faʻaopopoina ai le buckwheat: malulu, vevela, poʻo vai vai?
O le kukaina o buckwheat i le vai malulu e mafai, ae e le o saʻo, fai mai tagata talimalo poto masani. Ma o le auala lenei latou te faamatalaina ai. O le mea moni afai e lafo le buckwheat i le vai malulu, o le buckwheat kernels e oona, ma o le porridge e viscous. Ma le isi itu, afai e lafoina le buckwheat i totonu o le vai faʻafefe, e le faʻamaluluina, ma o le buckwheat porridge e foliga mai ua pala.
O le mea lea, e fautuaina e faʻaopopo le paluga i le vai pe a uma ona pupuna. A maeʻa lenei mea, e tatau ona faʻaitiitia le vevela i se mea maualalo, ma e tatau ona ufiufi le ulo i se tapuni - e le tatau ona faʻafefete le kuka pe a faʻafefe.
O le a le vai e faatumu ai le saito i le po ma pe faapefea ona faapuna mulimuli ane
I le taimi lava e tasi, fa'asusu le buckwheat i le vai malulu muamua. O saito susu o le a vave ona pupuna. Ae e sili atu le sasaa i totonu o vai vai.
Manatua o le fua faatatau o buckwheat ma vai e 1:2,5.
