Mataupu
show
vaega
Tau'au povi
- 4 kulimi Suauʻu fualaʻau
- 1,5 kg Tau'au povi
- 1 pine Salt ma le pepa
- 1 kulimi Paʻu suka
- 2 kulimi Pepa Tomato
- 1 seleni fou
- 1 Leek
- 1 Carrot
- 2 Aluga
- 1 Matau kalaka
- 750 ml Lela mumu
- 500 ml Uafu mumu
- 1 L Fa'asoa povi po'a
- 1 kulimi Peppercorns paepae
- 5 Lau Bay
- 1 La'au o laumei
- 1 kulimi pata malulu
aniani aniani
- 1 kulimi suka
- 1 Faʻailoga Star
- 250 g aniani penina
- 1 pine Fugalaau masima
- 250 ml Paina paepae
- 1 La'au o laumei
- 1 La'au Rosemary
- 1 Lau Bay
- 50 g pata malulu
Citrus polenta
- 200 ml Fuafua fualaʻau
- 200 g La'au
- 50 g faʻapata
- 1 pine Salt ma le pepa
- 1 pine Nutmeg fou fa'afefeteina
- 1 kulimi Siaki siti
- 0,5 tīpolo patupatu
faatonuga
Tau'au povi
- Mo le tau'au o povi, fa'avela le suāu'u fualaau faisua i totonu o se ulo tele ma fa'amumu le aano o povi fa'amasima i le masima ma le pepa i itu uma. Aveese mai le ulo.
- Tuu le pa'u suka suka caramelize teisi, faaopoopo le pa'u tamato ma fualaau faisua tipi. Fa'asusu ma fa'asusu i le uaina mūmū. Toe fa'aopoopo le aano o manu ma fa'atumu i le veal stock. Tuu i totonu o le ogaumu ua muaʻi faʻavevela ile 150 ° C mo le 4-5 itula.
- Faaopopo mea manogi ile 30 minute mulimuli. Liliu le aano o manu i le 30 minute.
- Ona aveese lea o le kuka mai le sosi ma faʻamafanafana. - afifi i pepa alumini. Fa'amama le aano o manufasi e ala i se sieve ma fa'aitiitia le sosi i le malosi e mana'omia. Ina ia mafiafia, faasolosolo malie i totonu o le pata malulu ma le uisiki.
aniani tioata
- Mo aniani tioata, fa'asala le suka, fa'aopopo le fetu anise ma aniani penina pa'u. Fa'amasima i le fleur de sel ma fa'amalo i le uaina pa'epa'e.
- Tuu i totonu o laʻau, ufiufi le ulo i le paʻu ma kuka i totonu o le ogaumu i le 160 ° C seia oʻo ina vaivai aniani. E tusa ma le 45 minute e alu ai.
- Aveese aniani ma fa'aititia teisi le fa'asoa. Ina ia mafiafia le faʻasoa, faʻasolosolo malie i totonu o pata pata ma le uisiki. Toe tuu aniani i totonu o le fa'asoa.
Citrus polenta
- Mo le citrus polenta, aumai le fualaau faisua, kulimi ma le pata i le vevela. Fa'afefiloi le polenta ma fa'amasima, pepa ma le nutmeg. Fa'afefiloi le siamu citrus ma le tipolo.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 160kcalKarbohidate: 4.2gPuipuiga: 5.5gGaʻo: 11.1g