Tau'au o le povi fa'afefete ma aniani fa'asala ma le citrus polenta

Tau'au povi

• Mo le tau'au o povi, fa'avela le suāu'u fualaau faisua i totonu o se ulo tele ma fa'amumu le aano o povi fa'amasima i le masima ma le pepa i itu uma. Aveese mai le ulo.

• Tuu le pa'u suka suka caramelize teisi, faaopoopo le pa'u tamato ma fualaau faisua tipi. Fa'asusu ma fa'asusu i le uaina mūmū. Toe fa'aopoopo le aano o manu ma fa'atumu i le veal stock. Tuu i totonu o le ogaumu ua muaʻi faʻavevela ile 150 ° C mo le 4-5 itula.

• Faaopopo mea manogi ile 30 minute mulimuli. Liliu le aano o manu i le 30 minute.

• Ona aveese lea o le kuka mai le sosi ma faʻamafanafana. - afifi i pepa alumini. Fa'amama le aano o manufasi e ala i se sieve ma fa'aitiitia le sosi i le malosi e mana'omia. Ina ia mafiafia, faasolosolo malie i totonu o le pata malulu ma le uisiki.

aniani tioata

• Mo aniani tioata, fa'asala le suka, fa'aopopo le fetu anise ma aniani penina pa'u. Fa'amasima i le fleur de sel ma fa'amalo i le uaina pa'epa'e.

• Tuu i totonu o laʻau, ufiufi le ulo i le paʻu ma kuka i totonu o le ogaumu i le 160 ° C seia oʻo ina vaivai aniani. E tusa ma le 45 minute e alu ai.

• Aveese aniani ma fa'aititia teisi le fa'asoa. Ina ia mafiafia le faʻasoa, faʻasolosolo malie i totonu o pata pata ma le uisiki. Toe tuu aniani i totonu o le fa'asoa.

Citrus polenta

• Mo le citrus polenta, aumai le fualaau faisua, kulimi ma le pata i le vevela. Fa'afefiloi le polenta ma fa'amasima, pepa ma le nutmeg. Fa'afefiloi le siamu citrus ma le tipolo.