John Myers
Mataupu
show
vaega
Fatafata tumu o veal:
- 3 pc fuamoa
- 4 kulimi Fa'ato'a tu'u Parmesan
- 1,5 kg Fatafata povi po'a
- 2 kulimi Toga
- 300 g Siamu fou
- 1 pc La'au o le pasili
- 1 pc La'au o le basil
- 3 Sch. Hamu kuka
- Ata
- 40 g faʻapata
- 2 kulimi Olive olive
- 500 ml Measoup
- māsima
- pepa
Risotto faia i le saffron:
- 2,25 l Measoup
- 30 g Aano o povi
- 6 kulimi faʻapata
- 2 pc Tiki aniani
- 525 g Risotto araisa
- 180 ml Paina paepae
- 1 tsp filo Saffron
- 150 g Fa'ato'a tu'u Parmesan
- māsima
- Pogisa pepa
faatonuga
Fatafata tumu o veal:
- Oti le pasili, basil ma ham.
- Pa'u le fatafata o povi ma, pe a mana'omia, tu'i manifinifi ina ia mafai ona ta'avale lelei le fasi aano o manu. Fufulu totonu i le sinapi.
- Faafefiloi fuamoa, Parmesan ma masima ma saunia se frittata (omeleti), ona tuu lea i luga o aano o manufasi.
- Faila le sosi fasi laau, ona tipi lea ma faʻafefiloi ma le pasili, basil, ham ma le kalaka, sasaa i luga o le omeleti ma faʻamasima i le masima ma le pepa. Fa'ata'ai le aano o manu ma nonoa i se milo umukuka po'o se upega.
- Fa'avela le suāu'u ma le pata i totonu o se apa po'o se apa tao, falai le aano o manu se'ia enaena auro, ona fa'asima lea i le masima. Liligi le susu ma ufiufi ma tuʻu i totonu o le ogaumu i le 190 tikeri mo le 2 itula. Liliu i totonu ma sasaa i luga o le faʻasoa.
- Aveese le aano o manu, tuʻu e malolo mo ni nai minute, aveese le milo ma tuʻu atu i le tipi.
Risotto faia i le saffron:
- Aumai le susu i se pupuna. Fetuuna'i le vevela ina ia fa'afefe pea le susu.
- Liusuavai le aano o povi ma le 4 sipuni tele o le pata i totonu o se fagu lona lua. Tuu le aniani i totonu i luga o le vevela itiiti mo le tusa ma le 5 minute, faʻafefe i nisi taimi. Fa'asusu le araisa ma fa'asala mo le 1 - 2 minute se'ia o'o ina ufiufi fatu i le pata ma fa'afefe.
- Fa'asala i le uaina, pe a fa'aaoga, ma fa'aoso se'ia o'o ina mou. Fa'aopoopo i ai se ipu o le sua vevela ma fa'amumu a'o fa'aoso. A uma loa ona susū le araisa i le sua, fa'aopoopo i ai se isi ipu o le sua. Fa'aauau pea le fa'aoso seia vela le araisa. E tusa ma le 15-20 minute e alu ai.
- I le taimi nei, sasaa 2 sipuni tele o vai vevela i luga o le saffron i totonu o se pesini ma tuu i luga. Su'e mai lea taimi i lea taimi pe o le araisa ua uma ona al dente. Fa'afefiloi le vai saffron a'o le'i fa'aopoopo le fa'asoa mulimuli.
- A uma le araisa, faaopoopo sina masima (o le Parmesan o le a faaopoopo le masima mulimuli ane) ma le pepa e tofo ai. Aveese le ulo mai le ogaumu. Fa'afefiloi le isi pata ma le Parmesan. Ufiufi ma tuu i luga mo le 5 minute ma tautua.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 8kcalKarbohidate: 0.4gPuipuiga: 0.4gGaʻo: 0.1g
