John Myers
Mataupu
show
vaega
Mo ipu pata o le kulimi:
- 7 pc Lanu fuamoa ile vevela ole potu
- 210 g Suka suka
- 45 g faʻapata
- 630 ml La'au
- 0,75 tsp māsima
- 1 pc Vanilla pods
Mo le sosi caramel:
- 42 g Maʻa suka
- 2 tsp vai
- 0,25 tsp māsima
- 105 ml La'au
Mo le kulimi fraîche:
- 0,5 ipu Kulimi faʻalua
- 0,5 ipu Creme fraiche sisi
- 2 pc Vanilla pods
- 1 pine suka
- Sigi tipolo
- Sua o le 1/2 tipolo
Mo fillet moli:
- 1 pc Lanu moli
- Cointreau
- Pistachio nati
faatonuga
Butterscotch Pots de Crème:
- Faʻavela le ogaumu i le 150 ° C. Tuu ese fuamoa fuamoa i totonu o se pesini tele ma tuʻu ese. I totonu o se fagu i luga o le vevela vevela, aumai le suka enaena ma le pata i le vevela e aunoa ma le faʻafefe seʻia oʻo ina liua le suka i se lanu samasama loloto ma tupu ai se manogi manogi (pe tusa o le 10 i le 15 minute). Faʻafefe lemu le kulimi i totonu o le paluga, faʻaosooso pea. Aveese mai le vevela ma faʻaopopo le masima ma fufulu fatu mai le vanilla pod i totonu o le paluga. Faʻafefiloi le paluga atoa e tuʻufaʻatasia ai mea.
- Ia malolo mo le 5 minute. E matua taua tele le la'asaga lea, e le tatau ona vevela tele le fa'afefiloi o le butterscotch a leai o le a fa'atupu vave fuamoa pe'a fa'afefiloi i le fuamoa fuamoa. Fa'aopoopo lemu le paluga pata i le fuamoa fuamoa ma fa'afefiloi. Tuu le pudding i totonu o le sieve i totonu o se ipu fua.
- Liligi tutusa le paluga i totonu o pusa pusa ma tufatufa atu. Ufiufi ia limu i pepa alumini. Tu'u vai fa'apuna i totonu o se apa tao tao ina ia mafai ona tu i luga le afa o lo'o ufiufi i le vai ma tu'u i le ogatotonu o le ogaumu. Tuu limu i totonu o le vai taele ma tao mo le 45 minute.
- Ona liliu lea i le 90 tikeri ma tao mo le isi 15 minute. Aveese ma le faaeteete puddings mai le vai taele ma togo ma malulu i totonu o le pusaaisa. Aumai ile vevela ole potu a'o le'i tautua.
Sosi karamel:
- Faafefiloi le suka, vai ma le masima i totonu o se tamai apa i luga o le vevela vevela ma kuka mo le tusa ma le 5 minute e aunoa ma le faʻafefe seia oʻo ina liua le paluga e lanu mumu. Faʻaopoopo malie le kulimi ma faʻamalo pea seia oʻo ina lamolemole le sosi. Tuu ese seia manaomia.
Kesi kulimi fraiche:
- Faafefiloi malie mea uma.
fillet moli:
- Fa'atumu le moli, fa'asala i le Contreau. Tata le pistachio nati.
- A'o le'i tu'uina atu, aumai le pata pata i le vevela o le potu, fa'aopopo le 1 sipuni tele o le kulimi fa'amamaina i le pudding, sasa'a le sosi o le caramel i luga o fasi fasi pepa ma sausau i le masima masima. Tuu fusi moli i le itu ma flambé, sasaa pistachios i luga.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 335kcalKarbohidate: 25.4gPuipuiga: 1.7gGaʻo: 25.4g
