Emma Miller
O le 'ai e tusa lava pe matua ae le o le vave meleni e aunoa ma ni nitrates e iai ona lamatiaga. O le meleni o se mea'ai suamalie ma fa'afouina i le taumafanafana e maualalo-kalori. E maua ai le suavai ma maua ai foi meaʻai taua, e aofia ai vitamini, minerale, ma antioxidants.
Faatasi ai ma meleni, honeydew, ma kukama, o meleni e aofia i le aiga maukeni. E lima ituaiga masani o meleni: fatu, leai se fatu, mini, samasama, ma moli.
I totonu o lenei tusiga, o le a e aʻoaʻoina atili e uiga i le soifua maloloina ma meaʻai aoga o le meleni, faʻapea foʻi ma nisi o fautuaga mo le tautuaina ma le lamatiaga o le meleni. Muamua lava, o lo'o i ai tulaga lamatia i le 'ai e tusa lava pe matua ae le o le vave meleni e aunoa ma ni nitrates.
Le lamatiaga
Aisea e afaina ai le meleni? Ole tele ole meleni e le afaina ai le soifua maloloina i le tele o tagata, ae o nisi atonu e manaʻomia le faʻaeteete.
Ma'i suka: Meleni o se fua e iai lona suka. O tagata e maua i le ma'isuka e tatau ona mafaufau i nei mea'ai ga'o i a latou mea'ai i aso uma. E sili atu le taumafaina atoa o le meleni nai lo le sua, aua o le sua e aveese ai alava, e faigofie ai i le tino ona mitiia le suka. Ole mea lea e mafai ona fa'atupula'ia ai le fa'aletonu ole kulukose. Manatua e matamata i le tele o vaega, e pei o fualaau aina ma sua uma.
Allergies: O nisi tagata e ono maua ni fa'ailoga o se fa'a'a'ai, e pei o sulu, fula, ma faigata ona manava, pe a uma ona 'ai meleni. Afai e tupu lenei mea, e manaʻomia e le tagata le togafitiga faafomaʻi, aua e mafai i nisi taimi ona oʻo atu i le anaphylaxis, o se maʻi e lamatia ai le ola.
Aisea e matautia ai meleni vave?
E iloa e tagata uma o le meleni e fua i le la i saute i le faaiuga o le taumafanafana. I le vaitau, o le tau e maualalo, lea e le fetaui ma tagata faʻatau. O le avea ma tagata muamua e tuʻu le oloa i luga o le maketi, e mafai ona latou maua atili. O le mea lea, e tatau i le au fa'atau oloa fa'atauva'a ona fafaga la'au i le nitrates. Faʻafetai i le kemisi, o le tuputupu aʻe o meleni ua faʻavaveina. E mafai ona latou selesele ia Iuni-Iulai pe a galulue tagata tauva i meleni.
Ole tele ole meleni e totō ile fa'ato'aga ae le o totonu ole greenhouses. O laau laiti e manaʻomia le vevela. Ae ui i lea, latou te faʻamalosia pe a latou maua le lanu meamata. Ina ia faʻasaoina faʻatoʻaga mai suiga o le vevela, e faʻaaogaina e faifaatoʻaga le tele o fetilaisa. Ole tele ole nitrogen-phosphorus fertilizers e fa'aaogaina. Latou te faʻaleleia le faʻaleleia o le eleele ma fesoasoani i le vave fua o le meleni.
O le mafuaaga lena e mafai ai ona tele ni vaega oona e maua i vave meleni ona o le soona faaaogaina o fetilaisa. E le mafai ona tofo. O le taimi lava e i totonu o le manava, e vave ona liua nitrates i nitrite, lea e lamatia ai le hemoglobin. Faʻatasi ma sela toto, latou te liua i latou i le methemoglobin. E faasolosolo malie, o le matelaina o le okesene e amata i totonu o le tino, e oʻo atu ai i le faʻaleagaina lautele o le soifua maloloina.
Pe a 'ai meleni "fafaga" i nitrates, e masani ona tupu le oona. O auga e aliali mai i le 2-3 itula pe a uma ona 'ai le oloa. O vailaʻau faʻaleagaina e faʻafefe atoa i totonu o le toto mo se taimi umi, o lea e manaʻomia ai togafitiga ogaoga.
Afai e te le sailia togafitiga faafomaʻi i le taimi ma le amanaʻiaina o faʻamaʻi ogaoga o le oona, e mafai ona e oti i le onā tele ma le faʻavaivai. E matua maaleale lava tamaiti i ia mea. O le mea lea, o le 'ai o meleni ia Iuni ma Iulai e le o se manatu lelei.
Faʻafefea ona siaki le meleni mo nitrates i le fale
Ina ia siaki le meleni mo nitrates i le fale, ua lava le tipi ese o se fasi vaega o le "berry" ma faʻapipiʻi i totonu o se ipu vai faʻafefete (poʻo le vai masani). I le i ai o nitrates, o le a mumu le vai.
Le aoga ole samala
O le vai i totonu o le meleni e mafai ona fesoasoani i se tagata e aloese mai le fa'asusu. Meleni e tusa ma le 90% vai, lea e aoga i le taumafanafana e puipuia ai le faʻamaʻaina. E mafai foi ona faamalieina se nifo suamalie i lona suka masani.
O le meleni e iai foʻi ni antioxidants. O mea nei e mafai ona fesoasoani e aveese molelaʻau e taʻua o radical free poʻo mea faʻafoʻi mai le tino. E maua mai e le tino ni faʻamaʻi saoloto i taimi faʻalenatura e pei ole metabolism. E mafai foʻi ona tupu mai i le ulaula, faʻaleagaina o le ea, faʻalavelave, ma isi mea faʻalesiosiomaga.
Afai e tele naua radical free e tumau i totonu o le tino, e mafai ona tupu le faʻamaʻi faʻamaʻi. E mafai ona oo atu ai i le faaleagaina o sela ma le tele o faamaʻi, e pei o le kanesa ma le fatu fatu.
E mafai e le tino ona aveese faʻamaʻi saʻoloto, ae o meaʻai antioxidants e lagolagoina lenei faiga. O lo'o i lalo nisi o auala e mafai ai e antioxidants ma isi mea'ai e maua i le meleni ona fesoasoani e puipuia ai le soifua maloloina o le tagata.
Puipuia le sela
O nisi tagata atamamai e talitonu o radical free e fesoasoani i le atinaʻeina o le sela. O le iai o nisi antioxidants i totonu o mama, e aofia ai le vaitamini C, e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le atiaʻe o le sela.
E le'i fa'amaonia mai e su'esu'ega e mafai ona fesoasoani le fa'aogaina o mea fa'aopoopo vitamini C e puipuia ai le sela, ae o le taumafa e tele i vaitamini C e mafai ona maua ai sina puipuiga. O le ipu o polo meleni pe tusa ma le 154 kalama (g) lona mamafa e maua ai le 12.5 milligrams (mg) o le vaitamini C po o le 14% i le 16% o le puna maufaatuatuaina a le tagata mo mea e manaʻomia i aso taitasi.
Toto toto
I se su'esu'ega i le 2012, na maua ai e tagata su'esu'e e fa'aitiitia ai le toto toto i totonu ma tafatafa o tapuvae o tagata o lo'o i totonu o le vaeluagalemu o lo'o maua i le toto maualuga. Na fautua mai tusitala o le L-citrulline ma le L-arginine, e lua antioxidants i le meleni, e mafai ona faʻaleleia galuega faʻapitoa.
Lycopene, o le isi antioxidant i le meleni, e mafai ona fesoasoani e puipuia mai maʻi fatu. O se iloiloga i le 2017 na fautua mai e mafai ona faia lenei mea e ala i le faʻaitiitia o le mumū e fesoʻotaʻi ma le maualuga-density lipoprotein (HDL) poʻo le "lelei" cholesterol.
Phytosterols o fa'aputuga o la'au e mafai ona fesoasoani e pulea le lipoprotein maualalo (LDL) po'o le cholesterol "leaga". O nisi ta'iala e fautuaina ai le taumafaina o le 2 kalama (g) o phytosterols i aso uma. 154 g o polo meleni e maua ai se vaega itiiti - 3.08 mg.
O le fa'aitiitia o le LDL cholesterol e mafai ona fesoasoani e puipuia ai le toto maualuga ma le ma'i fatu fatu (CVD), ae o le a'afiaga tonu o phytosterols i le CVD e tumau pea le le manino.
kanesa
Ua matauina e le National Cancer Institute (NCI) e mafai ona faia se sao o radical free i le atinaʻeina o nisi ituaiga o kanesa. O le faʻamaʻi faʻamaʻi latou te mafua ai e mafai ona taʻitaʻia ai le faaleagaina o DNA i sela.
O mea'ai antioxidants o lo'o maua i le meleni, e pei o le vaitamini C, e mafai ona fesoasoani e puipuia le kanesa e ala i le tauina o fa'ama'i sa'oloto. O nisi o suʻesuʻega ua faʻafesoʻotaʻi ai le taumafaina o le lycopene i se faʻaititia o le lamatiaga o le kanesa prostate.
Digesti ma le masani
O le meleni e maualuga lona vai ma e iai fo'i ni alava. O nei mea'ai e fesoasoani i le fa'atumauina o le soifua maloloina o le manava e ala i le puipuia o le manava ma fa'aolaina le manava masani.
Faʻaleleia
Meleni e 90% vai ma o lo'o iai fo'i electrolytes pei o le potassium. E avea lea ma mea'ai maloloina i masina vevela vevela.
E mafai ona 'aina e tagata le meleni fou, i le sua, po'o ni fasi 'aisa mo se mea'ai malulu e pei o le popsicle.
