E mafai ona e 'ai le isalaelu mata?

E sili atu le aua ne'i 'aina aubergine mata. E ui lava e tau le oona ia fomu o lo'o fa'atupuina i aso nei, ae maise lava pe a matua, o lo'o i ai pea ni vaega itiiti o le neura toxin solanine ma e matua oona lava lona tofo. O iinei o le a matou faʻaali atu ia te oe mea e tatau ona e vaʻai i ai i aubergines.

'A'ai aubergines mata: E tatau ona e iloa lena mea

O isalaelu vela e matua maloloina lelei, o lea e mafai ai ona e 'ai e aunoa ma le faatuai. Ia mautinoa ua matua fuala'au i soo se tulaga - o aubergine e le'i matua e tatau ona tu'u muamua e matua. E moni lava lenei mea pe afai e te manaʻo e 'ai fualaʻau mata.

• E pei o tamato ma pateta, o aubergines e aofia i le aiga nightshade, lea e masani ona i ai le solanine toxin nerve. I nai tui laiti, e mafai ona mafua ai le tiga o le manava, faufau, ma le ita o fatuga'o. Afai e tele naua le solanine e ave, e mafai ona afaina ai le tino.
• O le solanine o loʻo i totonu o aubergine e leʻi matua poʻo mataʻutia ma le pito i lalo o le 'au e maualuga atu nai lo isi fualaau faisua. Aemaise lava tamaiti e tatau ona 'ai na'o aubergine ua matua lelei.
• Ae ui i lea, o ituaiga faʻaonaponei o loʻo i ai naʻo le itiiti lava o mea oona. E mafai ona e 'ai mata'utia aubergine matutua.
• O le isi mafuaaga e tetee ai i le taumafaina o aubergine mata o loo maua faapisinisi : E oona le tofo – o le manogi lelei ma le mafiafia e faatoa tupu pe a vevela.

E mafai foi ona e 'ai aubergine mata

Afai e te mana'o pea e 'ai aubergine mata, mulimuli i faatonuga o lo'o tu'uina atu. E le gata i lea, fa'aitiitia le mea e maua i le solanine i le na'o le 'aina o isalaelu matutua. E faigofie ona e iloa pe ua matua fuala'au fuala'au e ala i lo latou tumau ma lanu.

• O eggplants matutua e iai le lanu viole uliuli, iila ma lamolemole paʻu. E tatau ona maua mai le ipu pe afai e te oomi mama.
• Otioti matala le aubergine pe a pa'epa'e le aano. Afai e lanumeamata pea, e le'i matua fuala'au.
• O vaega lanu meamata e le mafai ona 'aina ma e tatau ona tipi ese.
• Mo le soifua maloloina, e te le tau pikiina aubergines i le vai masima, ae e faʻaitiitia le gaʻo pe a falai ma faʻaitiitia ai le kalori.

FAQs ole isalasala mata

O le a le mea e tupu pe a e 'ai mata i le isalaelu?

O eggplants e maua ai le solanine oona, o se neurotoxin vaivai. I ni vaega laiti, o le solanine e masani lava e leai ni taunuuga iloga. Ae afai e te 'ai tele i le isalaelu mata, o le solanine e mafai ona oʻo atu ai i le ulu ulu, faʻafitauli o le manava ma puaʻi.

O afea e oona ai le isalaelu?

O le fua o lea e iai le solanine, aemaise lava i vaega e le'i matua ma i lalo ole la'au. Fa'alagolago i le fua, ole alkaloid e mafua ai le tiga o le ulu, faufau ma le manava i fa'ailoga ogaoga o le 'ona. Ae ui i lea, o nei aofaiga e le o'o i aubergines pula.

Aisea e le o le isalaelu mata?

Eggplants e iai le solanine, o le toxin o le aiga nightshade. O le mea lena e le tatau ai ona e 'aina mata.

O le a le tofo o le isalaelu mata?

E fa'afefea le tofo o le isalaelu mata ? E ui lava ina fa'atupuina fa'aonaponei ua fa'ataga ai le aubergine mo tatou tagata, ae o lo'o i ai pea lona tofo oona (lea sa masani ona sili atu ona ogaoga).

O le a le mea e tupu pe a e 'ai se isalaelu e le'i matua?

A e le'i matua, o fuala'au 'aina e iai sina solanine o'ona. O lenei mea oona e le gata e fatuina ai se tofo oona e le lelei, e mafai foi ona mafua ai le faufau ma le manava pe a taumafaina i se aofaiga tele. O lea e taua ai lou seleseleina o fua pe a matua moni.

O afea e oona ai le isalaelu?

O le masima e aveese ai mea oona ma le tele o vai, ina ia faaitiitia ai le ga'o o le aubergine pe a falai. E masani lava o mea oona e mafua ai le tofo le lelei. A lava le taimi o aubergine e mitiia ai le masima, ona sauni loa lea e kuka.

E fia mg o le solanine i totonu o le isalaelu?

Ole fua fa'ama'i e 2 milligrams ile kilokalama ole mamafa ole tino. E tusa ai ma le au atamamai, o faʻamaoniga muamua o le oona e aliali mai pe a uma le 200 milligrams o le solanine. E tutusa lena ma le tusa ma le tolu kilokalama o aubergine mata, o se aofaiga e le mafai ona 'aina uma i le taimi e tasi.

E faape'ī foliga o le isalaelu e lei matua?

O le lanu lanumeamata e ta'u mai ai e le'i matua le fua. Ona tatau ai lea ona matua mulimuli ane. Afai e lanu enaena le aano, o le aubergine ua matua. O fatu o se aubergine matutua e mama i le paepae.

O le a le lelei o le taliaina o isalaelu?

O le isalaelu e iai le solanine. O le mea oona lea a le aiga nightshade. O le mea lea, e le tatau ona 'aina mata ona o le vailaʻau e mafai ona mafua ai faʻafitauli o le manava ma le manava. E fautuaina e fa'ataga muamua aubergine malo pe le'i matua, aua e fa'aitiitia ai le solanine.

Pe oona ia Isalaelu Oona?

O le mea oona leaga o le isalaelu e ta'ua o le solanine. O se mea oona e mafai ona mafua ai le tiga o le manava ma le faufau. O lenei vaila'au o'ona e masani lava i paolo po. E maua foi le solanine i pateta ma tamato, mo se faataitaiga.

E mafai ona e 'ai le pa'u o le isalaelu?

Pe a gaosia le aubergine, e tatau ona e faʻamautinoa e aveese le 'au aʻo leʻi saunia. O le paʻu ma le totonugalemu o le aubergine, i le isi itu, e saogalemu e 'ai.