John Myers
Folasaga: Su'eina o Mea'ai a São Tomé ma Príncipe
O São Tomé ma Príncipe o se motu laʻitiiti e tu i le talafatai i sisifo o Aferika i le Fagaloa o Guinea. E ui lava i lona telē, ae o loʻo i ai i le atunuʻu le tele o tu ma aga masani o meaʻai e atagia mai ai lona tupuaga Aferika, Potukale, ma Creole. O mea'ai a São Tomé ma Príncipe e lauiloa i lona fa'aogaina o i'a fou, fualaau 'aina o le teropika, ma mea manogi. O tagata asiasi atu i atumotu e mafai ona faʻamoemoe e maua le tele o ituaiga o meaʻai faʻalotoifale, faʻapea foʻi ma meaʻai faʻavaomalo ua aʻafia i le talafaasolopito o colonial o le atunuu.
Mea'ai Fa'alotoifale: O le a le mea e fa'amoemoeina mai São Toméan Cuisine
O se tasi o meaʻai e sili ona lauiloa i São Tomé ma Príncipe o Calulu, o se siti e faia i iʻa, fualaau faisua, ma le suāuu pama. O le isi mea e sili ona fiafia i ai i le lotoifale o Muamba de Galinha, o se siti moa e fa'amalieina i le okra ma le suauu pama. Mo i latou e suamalie nifo, ua lauiloa motu i a latou suamalie suamalie ma suamalie, e pei o Papaya Cream ma Cocada, o se lole e faavae i le popo.
O São Tomé ma Príncipe o loʻo iai foʻi se faʻalapotopotoga olaola o meaʻai i auala, ma faʻatau atu e faʻatau mea uma mai iʻa tunu ma skewers aano o manufasi i polo paluga falai suamalie e taʻua o Malasadas. Mo se poto masani moni, e mafai e tagata asiasi ona agaʻi atu i se tasi o le tele o maketi i le lotoifale, lea e mafai ai ona latou faʻataʻitaʻiina le tele o fualaau 'aina ma fualaau faisua, faʻapea foʻi ma iʻa fou na maua.
Mea'ai Fa'avaomalo: E Mafai Ona E Maua i luga o São Tomé ma Príncipe?
E ui o mea'ai a São Tomé ma Príncipe e tele lava ina a'afia e ona a'a Aferika ma Potukale, e iai fo'i mea'ai fa'avaomalo e maua i atumotu. Ona o le tala faasolopito o le atunuu, o loʻo i ai se malosi malosi a Potukale i meaʻai, ma e mafai e tagata asiasi ona maua ipu e pei o Bacalhau, se ipu masima masima, ma Feijoada, o pi ma aano o manufasi.
I le faaopoopo atu i meaʻai a Potukale, e iai foʻi faleaiga i atumotu o loʻo ofoina atu meaʻai faavaomalo e pei o Italia pasta ma pizza, French crepes, ma sushi. Ae ui i lea, o nei filifiliga e mafai ona faʻatapulaʻaina, ma atonu e manaʻomia e tagata asiasi ona faia ni suʻesuʻega e suʻe ai. I le aotelega, o le mea'ai a São Tomé ma Príncipe o se fa'afefiloi tulaga ese o tofo fa'alotoifale ma fa'ava-o-malo e mautinoa e fa'amalieina ai so'o se tagata e fiafia i mea'ai.
