John Myers
Folasaga: Mea'ai Benin
O Benin, o se atunuu i Aferika i Sisifo, e lauiloa i le tamaoaiga ma le tele o aganuu eseese. O mea'ai a Benin e atagia mai ai lona tala'aga, tu ma aga, ma a'afiaga mai atunu'u tuaoi. O meaʻai i Benin e faʻaalia i le tuʻufaʻatasia o mea manogi, laʻau, ma sosi e maua ai se tofo tulaga ese ma tulaga ese. O mea'ai fa'apitonu'u e tele lava ina fa'avae i fatu, fualaau faisua, ma mea manogi. I lenei tusiga, o le a tatou suʻesuʻeina nisi o meaʻai Beninese e tatau ona faʻataʻitaʻiina mo tagata asiasi muamua.
Mea'ai Beninese e tatau ona taumafai mo tagata asiasi muamua
Afai o oe o se tagata asiasi muamua i Benin, e tatau ona e taumafai i nisi o meaʻai lauiloa i le lotoifale. O se tasi o taumafa lauiloa o le fufu, lea e fai mai le manioka po o le falaoamata ufi. Fufu e fa'atasi ma se supo po'o se siu e fai mai fuala'au, aano o manu, po'o i'a. O le isi meaai lauiloa o le jollof rice, o se ipu araisa e kuka i tamato, aniani, ma mea manogi. E masani ona fa'atasi ma moa po'o i'a.
Mo i latou e sili atu le fiafia, o loʻo i ai foʻi meaʻai e pei o le akpan, o le pudding sana faʻafefe e masani ona tuʻuina atu i le sosi vevela, ma le gari foto, o se meaʻai e gaosia mai le manioka e kuka i fualaau faisua ma iʻa. O nei ipu atonu e le mo tagata uma, ae o se auala sili e iloa ai le tofo tulaga ese o Benin.
Matou Fautuaga Sili: Benin's Iconic Meals
Afai o loʻo e suʻeina nisi o ipu Beninese sili ona lelei e faʻataʻitaʻi ai, o matou fautuaga sili nei. Muamua i le lisi o le amgba, o se meaʻai e faia mai iʻa ulaula, tamato, aniani, ma le pepa chili. E masani ona avatu i le ufi vela po o plantains. O le isi meaʻai e tatau ona faʻataʻitaʻiina o le gbegiri sup, lea e faia mai pi mata uliuli ma tuʻuina atu i le fufu poʻo le eba. O se meaai lauiloa i Benin ma Nigeria.
Ma le mea mulimuli, afai o oe o se tagata fiafia i meaʻai o le sami, e tatau ona e taumafai i le poisson braisé, o le iʻa tunu lea e faʻafefeteina i mea manogi ma tuʻuina atu i se itu o fualaau faisua. Ose mea'ai faigofie ae manaia e fetaui lelei mo i latou e fia tofo i le tofo o le talafatai o Benin.
I le faaiuga, o meaʻai a Benin o se ata o lana aganuu ma talaʻaga. Faatasi ai ma le tele o meaʻai e filifili mai ai, o loʻo i ai se mea mo tagata uma. Afai o oe o se tagata asiasi muamua i Benin, matou te fautuaina le taumafai i nisi o meaʻai a le lotoifale e maua ai se tofo i le tulaga ese ma le suamalie o le atunuʻu.
