O Nut Cashew o mea'ai fa'apitoa

[lwptoc]

O nut cashew e matua'i mauoa i mea taua ma suamalie. Faatasi ai ma le toeitiiti atoa le 20 pasene o polotini, o latou foi o se punaʻoa sili ona maualuga o fualaʻau fualaʻau.

Le malosi fa'amālōlō o le laau manisi

E pei o le mango ma le pistachio, o le cashew laau (Anacardium occidentale) o le aiga sumac. O se laau toulu e sau mai Pasila ma aumai i Aferika ma Initia e le au Potukale na manumalo i le seneturi lona 16.

O le laau o le cashew na maua lona igoa uiga ese mai Initia Tupi. Na latou taʻua o le "Acaju", o lona uiga o se mea e pei o se fatu fatugaʻo ma e faasino i foliga o ona fatu. Na faia e le au Potukale le "caju" mai ai, lea na maua mai ai le upu cashew.

Na vave ona iloa e le faitau aofaʻi o tagata o Pasila o le mana faʻamalolo o loʻo taoto i le laau o le cashew. O le pa'u na fa'aaogaina mo gingivitis ma mageso o le pa'u. O laulaau fou sa fa'aaogaina mo le manava manava ma le ma'i toto. Po o fea lava e olaola ai le cashew, o loo faaaogaina pea ona vaega i aso nei e fai ma vaifofō.

Ae ui i lea, o le mea e fiafia i ai o le cashew nuts, lea e lauiloa i le lalolagi atoa o se meaʻai suamalie, faʻataʻitaʻiga B. o se mea e faʻafefiloi i auala. O le mafua'aga lea ua fa'ato'a fa'ato'a ai nei le la'au cashew i le tele o atunu'u teropika - aemaise i Initia, Nigeria, Tanzania, Pasila, Initonesia, ma Vietnam. O nati Cashew ua avea nei ma nati e sili ona sailia, ae paga lea, o nati sili ona taugata.

Apu manisi, fuala'au mesi, ma nati

O le nuti e le o – e pei ona masani ai fatu – i le ogatotonu o le fua o le laau. Ae, o le fatu e tupu i fafo, i lalo tonu o le fua. Ua aumaia foʻi e se talatuu mai Taialani le faamatalaga mo lenei mea: Na faafuaseʻi ona laa e se monike feoaʻi se fua o le nusio ma oomi ese ai le fatu mai le fua. Talu mai lena aso, na ola uma nati cashew i fafo o le fua, lea, i le ala, e taʻua o le cashew apple.

Le cashew apu

O le cashew apple o se fua fa'atauemu samasama pe mumu i foliga o logo logo. E vave ona pala ma o lea e le mafai ai ona afifi ma feaveaʻi i mea mamao. O le mea lea e le auina atu i fafo i isi atunuu ma e lelei e pei ona le iloa iinei.

Nai lo lena, e fa'agaioia apu kisi i totonu o le 3 itula talu ona seleseleina i siamu, chutneys, meainu 'ava malosi (eg "Cashew feni" i Initia), po'o sua, e fa'atau atu i supamaketi uma i Pasila. Aemaise lava le inu "Cajuína" e sili ona lauiloa iina, e faʻaaogaina mo togafitiga ma faʻamoemoega masani.

O apu cashew e mauoa i vaitamini C, beta-carotene (lanu moli), ma le anthocyanin (lanu mumu). Latou te faʻamalosia le faʻaogaina o le tino, e iai le antioxidant ma le diuretic effect, ma faʻaaogaina e avea o se laxative masani. I le taimi nei, o apu uiga ese o loʻo faʻateleina le ofoina atu i foliga mamago, e pei o le sua, mama, poʻo le siamu i Europa - tele lava e ala i le Initaneti.

Le fua o le cashew

O le mea e malie ai, o le fua moni o le cashew o lo'o tautau i luga o le apu i luga o le cashew apple. E lanu meamata i le lanu enaena, e pei o se tama'i totigilima tama fusu, ma e ta'ua foi o le elefane louse.

I fua o le cashew taitasi, e masani lava ona tasi le fatu, lea e taʻua o le cashew kernel poʻo le cashew nut. O le mafuaaga na umi ai ona le tago i fatu e mafai ona maua i fua o le cashew. O le atigi fuāla'au 'aina fa'afa'alua o lo'o iai le suau'u oona atigi cashew - CNSL mo le fa'apu'upu'u (cahew nut shell liquid).

Suauu Atigi Mesi

O le CNSL o se resini masani e aofia ai le 70 pasene anacardic acid, 18 pasene cardol, ma le 5 pasene cardanol. A pa'i i le pa'u, e mafua ai le mumu, fula, mageso, mageso i le fiva, ma le tiga. Afai e fa'afeso'ota'i le CNSL ma le mucous membranes, o le mu tuga o vaila'au e i'u i ai.

Ae ui i lea, CNSL e tele uiga lelei. O lo'o fa'aoga uma i falefaigaluega (fa'ata'ita'iga fale vali) ma fa'afoma'i. I vaila'au fa'aleaganu'u, o le CNSL e fa'aoga i fafo, fa'ata'ita'iga B. e fa'aoga mo pa'u ma sana, psoriasis, ma anufe. O suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le anacardic acid e galue faasaga i siama ma sela tumo ma faʻalavelaveina le faʻateleina o siama hepatitis C. Ae ui i lea, o le galuega moni a le CNSL o le puipuia lea o nati cashew mai manu feʻai.

Le nati

E ui lava ina faitau nati cashew i totonu o nati, i le uiga faʻapitoa, pei o pistachios ma almonds, o fualaau maʻa. I totonu o le fua, o fatu e siomia ma puipuia e le paʻu manifinifi, o se atigi malo tele, ma aano vaivai. E mafai ona e su'esu'e atili e uiga i le lavelave o le gaosiga o nati cashew i le faagasologa o le tusitusiga i lalo o le "Fa'atauina o nati cashew - tulaga lelei".

Nati Mesi – O Mea Taumafa

E pei o fatu uma ma nati, e matua'i mauoa le cashew i mea'ai. E tutusa lelei lava le maualalo o le vai. E fa'alagolago i le fa'amamago ma le fa'agaioiina ma e na'o le 4 kalama i le 100 kalama o nati. O le tala'aga o mea'ai e fa'apea:

• 42 kalama o gaʻo
• 30 kalama o gaʻo
• 3 kalama o filo o meaʻai
• 18 grams o le porotini

Nati Cashew – O Kalori

Faatasi ai ma le 550 kcal i le 100 g, o le calorie o loʻo i totonu o cashew nuts e maualalo ifo nai lo isi nati. Mo se faʻataʻitaʻiga Hazelnuts ma walnuts, mo se faʻataʻitaʻiga, e aofia ai le 650 kcal. O nati Cashew e lelei tele le sapalai o le malosi, e fa'atumu, ma o se mea'ai lelei e vave ona e toe malosi ma toe fua mai i se auala maloloina. O lea, 'aua ne'i fa'alavelaveina oe e kalori ma 'a'ai pea mo nati, fatu, ma fatu. I le tulaga o mea o lo'o i totonu o le polotini, fa'ata'ita'iga B. O pinati ma sekati e iai sina mea itiiti e mafai ona ofoina mai, ae o nati cashew o se puna matagofie o polotini.

O nut cashew o se puna lelei tele o polotini

Na e iloa o nati e lona lua i le legumes o se puna o polotini fa'avae laau? Mo lenei mafua'aga, o nati cashew o se fa'aopoopoga taua i mea'ai a tagata ta'a'alo ma tagata e le mana'o e 'ai manu mo le soifua maloloina ma/po'o le fa'atatau. E mafai ona e su'esu'e pe fa'afefea ona afaina ai polotini manu iinei: Polotini manu: e leaga e pei o le ulaula.

O le polotini fuala'au o le cashew nuts o se polotini sili ona lelei. Mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo i ai se aofaiga tele o le amino acid L-tryptophan taua, lea e mafai ai e le tino ona gaosia le serotonin hormone fiafia.

Nati Cashew – nati e lelei lagona

Toeitiiti atoa le 290 mg o le L-tryptophan i le 100 g, o nati cashew o lo'o i totonu o fa'atau oloa L-tryptophan sili ona lelei. L-tryptophan e siitia ai le lagona ma e iai sona aafiaga faʻafilemu ma faʻaititia le mamafa.

O le fa'aitiitia o le maualuga o le L-tryptophan ma, o le i'uga, o se fa'atuputeleina o le fa'apopoleina ma fa'apuupuu le taimi ola na maua i tagata e maua i le tuma ma fa'ama'i viral. O lo'o iai vaila'au o lo'o iai le tryptophan ua fa'atonuina e togafitia ai le fa'avaivai ma e fai ma fesoasoani moe.

O le mea moni, o se ma'i fa'anoanoa e le mafai ona togafitia i nati cashew, ae o nati e sa'o lelei le fa'alogoina. Aua o le mea moni e mafai ona siitia le maualuga o le L-tryptophan e ala i le 'ai. E taua tele le tu'ufa'atasia e le taumafataga o le polotini ma le ga'o - ma o le tu'ufa'atasiga tonu lea e maua i le cashew nut.

Talu ai o nati cashew o loʻo iai foʻi le tele o vitamini B, lea e manatu e faʻamalosia ai neura ma - i le tulaga ole vitamini B6 - e mafai ona faʻaitiitia ai faʻamaoniga o le atuatuvale, e mafai ona faʻamatalaina nati laiti o se meaʻai lelei mo neura.

Nut Cashew – O Vitamini

E lelei fo'i le soifua maloloina o fatu cashew aua e mau'oa i vaitamini, e tele fo'i mea e mafai ona fa'amalieina ai alauni o aso ta'itasi (RDA). Tuu i totonu 100 g cashew nuts:

• 630 µg vitamini B1 (45 pasene o le RDA): E taua tele mo le toe faʻafouina o le tino o le tino pe a maeʻa maʻi poʻo faʻalavelave.
• 260 mcg Vitamini B2 (16 pasene o le RDA): Fesoasoani e faaliliu mea'ai i le malosi.
• 1200 µg vitamini B5 (20 pasene o le RDA): E taua lenei mo le atinaʻeina o le mucous membranes, aano fesoʻotaʻi, lauulu, ma fao.
• 420 µg Vitamini B6 (21 pasene o le RDA): Faʻamalosia le faʻalavelave ma le puipuiga.
• 782 µg vitamini E (6.5 pasene o le RDA): O le antioxidant e iai sona aafiaga puipuia i tulaga o arteriosclerosis.
• 26 mcg Vitamini K (37 pasene o le RDA): Mana'omia mo le fa'atupu toto ma ponaivi.

Cashew nuts – O minerale

I tulaga o minerale, cashew nuts e matua faʻamaonia foi. Ole aofa'i o minerale nei e mafai ona maua ile 100 g ole cashew nuts:

• 270 mg magnesium (toetoe 100 pasene o le RDA): Lagolago maso, neura, ma le fatu.
• 375 mg o phosphorus (48 pasene o le RDA): Faatasi ai ma le calcium, e fesoasoani e faamalosia ai nifo ma ivi.
• 552 mg o le potassium (25 pasene o le RDA): Faʻatonutonu le paleni vai ma le toto maualuga.
• 3.7 mg copper (246 pasene o le RDA): O se vaega taua lea o le tele o enzymes.
• 3 mg iron (21.4 pasene o le RDA): Manaomia mo le gaosiga o le malosi i sela o le tino ma le manava feaveaʻi.
• 2.2 mg zinc (13.5 pasene o le RDA): E taua lenei mo le puipuiga o le tino, tuputupu aʻe, paʻu, ma le teuina o inisalini.

E le ga'o lou ga'o ole nuti

E ui lava ina mauoa nati cashew i ga'o ma ga'o, e o'o lava i le tino mamafa e le tatau ona alu e aunoa ma ia. O se suʻesuʻega i le Harvard School of Public Health i Boston ua faʻaalia ai o le taumafaina masani o nati - e tusa ma le lima lima i le aso - e mafai ona fesoasoani e puipuia ai le puta ma le maʻisuka ituaiga 2.

O nisi taimi e mafua ai ona o le cashew nuts o loʻo i ai fiber e faʻaitiitia ai le lagona o le fiaai. Ua fa'atupula'ia fo'i le lagona o le maoona talu ai e mana'omia le lamu mae'ae'a o le 'ai. E le gata i lea, o nati cashew e le taʻitaʻia ai le maualuga o le suka toto, ma o le mea lea e le oʻo atu ai i le tuʻuina atu o le inisalini. O mea uma e lua e fa'ateleina ai le mamafa.

O tagata suʻesuʻe Sipaniolo mai le Iunivesite o Navarra na oʻo i le faaiuga lava e tasi i le mea e taʻua o le Sun Study. Sa su'esu'eina le masaniga 'ai ma le fa'aopoopoina o le mamafa o le toeitiiti 9,000 tagata auai. Ina ua uma le 28 masina, e silia ma le 900 mataupu na maua le 5 kilokalama pe sili atu le mamafa.

O le suʻesuʻega na maua ai o i latou e 'ai nati faʻalua pe sili atu i le vaiaso e matua maualalo le lamatiaga o le maua o le mamafa nai lo i latou e leʻi 'ai pe seasea 'ai nati. Na maua e saienitisi le faaiuga e mafai e nati ona fesoasoani i le paʻu o le mamafa ma o se vaega taua tele o se meaʻai e puipuia ai fatu.

O nati cashew e fa'aitiitia le cholesterol ma puipuia le fatu

O nati Cashew o se faʻataʻitaʻiga matagofie o le gaʻo e le naʻo le gaʻo. O lo'o iai nati lapotopoto i le 100 g

• 27.5 g ga'o ga'o monounsaturated
• 3.3 kalama o ga'o polyunsaturated
• 9.3 g gaʻo gaʻo

O le tele o suʻesuʻega ua uma ona faʻaalia o le 'ai o nati cashew e iai sona aafiaga lelei i le maualuga o le cholesterol ma le fatu. E mafua ona o le mea moni e faapea o nati cashew e sili ona mauoa i ga'o e le'i tumu. Ae o le ga'o ga'o tumu o lo'o i ai e mafai fo'i ona iai se aafiaga lelei i lou soifua maloloina, e pei ona mafai ona e mauaina i lalo o le so'otaga lea: O mea'ai ga'o tumu e maloloina!

Na lipotia mai e saienitisi mai le Iunivesite o Loma Linda i Kalefonia, o tagata e 'ai nati e sili atu i le fa taimi i le vaiaso e 37 pasene le maualalo o le lamatiaga o le maʻi fatu nai lo tagata e seasea pe le 'ai nati.

O le isi suʻesuʻega mai Amerika na suʻesuʻeina le maualuga o le cholesterol o le 600 mataupu. Na latou 'aina le averesi o le 67g o nati i le aso mo le valu vaiaso. O lenei mea na faʻaititia ai le cholesterol i le 7 pasene.

O se su'esu'ega fa'ata'ita'iga i le 2013 o su'esu'ega fa'ata'ita'i fa'ata'ita'i na fa'aalia ai fo'i o cashews ma nati i le lautele e fa'aititia ai le toto maualuga, ae o pistachios e fa'aitiitia ai le toto diastolic. I le mataupu faavae, e mafai la ona talafeagai le tuʻufaʻatasia o nati cashew ma isi nati. Aua o ituaiga uma o nati e tulaga ese ma e faʻaalia i se tuufaatasiga taʻitasi o gaʻo gaʻo ma meaʻai.

Mesi-meli e seasea ae ogaoga

E ui lava e fesoʻotaʻi le cashew nuts ma le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina, ae e le tatau ona natia o loʻo i ai foi tagata e faʻanoanoa e tatau ona aloese mai ai. E ui lava e seasea maua allergies ile cashew nuts, ae mafai ona oo atu ai i ni fa'ailoga tuga.

Sa faia e tagata suʻesuʻe Peretania mai le Iunivesite o Cambridge se suʻesuʻega e aofia ai tamaiti e 141. Na mafai ona latou faʻaalia mo le taimi muamua e mafai ona fesoʻotaʻi le allergy cashew nut ma faʻamaoniga sili atu ona ogaoga nai lo le allergy pinati. A fa'atusatusa, o tama'ita'i ma'i mama'i nati e fa'avalu fa'avalu taimi e sili atu ai nai lo i latou e maua i le pinati. Sa fa'a 14 fo'i fa'atupuina fa'afitauli o le fatu ma le toto e pei ole B. cardiac arrhythmia ma le pa'u i le toto.

E fautuaina e le au popoto tagata uma ina ia faaeteete, e pei o le B. e ma'i i pinati poo hazelnut talu ai o le tulaga lea ua matua faateleina ai le lamatiaga ma e le taliaina foi nati. E tatau ona manatua e mafai ona maua nati cashew i mea'ai gaosi e pei o mea'ai suamalie, ipu Asia, po'o granola bar fa'apea fo'i ma oloa mo le tausiga o lauulu ma tino.

O i latou uma e leai ni allergy cashew nut e le tatau ona fa'atauina le pepa muamua e sau, ae ia mautinoa o lo'o lelei. Ona faatoa mafai lea ona e manuia atoatoa mai aafiaga o le soifua maloloina ua faamatalaina?

Fa'atau nati cashew - tulaga lelei

Ua mafai ona fa'atauina i supamaketi uma i nei aso. E sili atu le tau nai lo le tele o isi ituaiga o nati ona o le galuega o loʻo aʻafia i le seleseleina ma le gaosiga. O le lelei e faʻalagolago i mea eseese:

Seleseina o nati

A matua atoa le apu, e pa'u'u mai le la'au na'o latou ma mafai loa ona aoina. Ona tu'ueseese lea o fuala'au mesi ma fa'amama. Ae paga lea, o le taimi o le seleselega e masani lava ona agai i luma, mo se faʻataʻitaʻiga e ala i le luluina o lala poʻo le tuʻiina i lalo o fualaʻau mesi i se laau. O le i'uga, o lo'o o'o mai i luga o le maketi le tele o nati e le'i matua, ma e tele mea e mana'omia ile tulaga lelei. E na'o le 15 pasene o le tele o faifa'ato'aga matitiva e mafai ona fa'atali mo le taimi lelei o le seleselega talu ai e fa'alagolago fo'i le fua i le saoasaoa e aoina ai fatu.

Fa'amagoina le manisi

A uma ona selesele fuala'au mesi, e tatau ona fa'amago muamua. E mana'omia lenei mea ina ia mafai ai ona teuina fatu ma puipuia mai le tupu a'e o limu. I le masani ai, o fualaʻau e tuʻu i le la mo le 2 i le 3 aso. I Initia, peitaʻi, e naʻo le 5 pasene o nati cashew e mago i lenei auala. Nai lo lena, ua leva ona masani i aso nei le faʻaogaina o masini faʻamago lea e maualuga ai le vevela e oʻo atu i le 90 tikeri Celsius. O lenei mea e faʻavaveina ai le faagasologa, ae o le lelei e afaina ona o le maualuga o le vevela.

O le tunuina o le nati

E le pei o isi nati, e le mafai ona fa'atau na'o le atigi o cashews ona o lo'o iai le CNSL oona o lo'o ta'ua i luga. E le gata i lea, o le atigi cashew e matua faigata lava ma e mafai ona ta'e i meafaigaluega faapitoa. E tele auala e fa'aogaina e fa'amautinoa ai o lo'o fa'asa'o mea fa'ama'i ma fa'apalapala le atigi. O le masani, o fuala'au manisiki e tao i le afi, i falegaosimea e pei o le B. fa'afefeteina i le ausa, fa'apuna sa'o i le CNSL o lo'o alu i fafo, po'o le taoina i pusa fa'avela tetele. O nati cashew e faʻaalia i le maualuga o le vevela e oʻo atu i le 200 tikeri Celsius, lea e matua faʻaitiitia ai le lelei.

O nati mata'utia o lo'o iai se lu'itau fa'apitoa ile fa'agaioiina ma e seasea ona ofoina atu.

E i ai ni manisi mata?

O mea'ai mata'utia e masani ona malamalama o lona uiga o mea'ai e le'i fa'avevela i luga a'e o le fa'atapula'a o le fiva e 42 i le 45 tikeri. I le tulaga lea, ua le toe avea fatu manikini e avea ma mea'ai mata. Ae ui i lea, e mafai lava ona e mauaina nati cashew i mea'ai mata'ina lelei o lo'o ofoina mai e fa'atau oloa fa'apitoa.

O i'i sa fa'amago ai fatu nati i le vevela maualalo ona ta'e ai lea o le mālūlū i nutcrackers fa'apitoa. O se tasi o tagata e tuʻuina atu le maualuga o le cashew nuts i mea mataʻutia o le kamupani Keimling, lea, e tusa ai ma ana lava faʻamatalaga, e faʻalogo foi i tulaga lelei o galuega i kamupani gaosi, e le o se mea moni:

Cashew Nuts – Fa'atasi ma galuega a tamaiti

O le fa'ato'againa ma le fa'agaioiina o nuti e fai fa'apitoa lava i atunu'u matitiva ma e masani ona feso'ota'i ma tulaga fa'aletagata. E tusa ma le 25 sene i le itula e maua e tagata faigaluega o le seleselega i Aferika, ma i Initia ma Pakisitana e na o le 10 sene. E le gata i lea, o le galue o tamaiti e le masani ai. E tusa ai ma le Faalapotopotoga o Leipa Faavaomalo, o tagata faigaluega laiti e masani ona taofia e pei o ni pologa ma faigaluega i le 14 itula i le aso, lea e totogi ai i latou i le maualuga o le 50 sene.

O tagata o lo'o a'afia i le fa'agaioiga e masani lava e le tele ni tupe maua ae o lo'o a'afia fo'i ile CNSL o'ona. Afai e tao fua o le cashew, e maua mai le asu uliuli, lea e oʻo atu ai i le ita tele ma mucous membrane mu pe a manava. E mafai ona o'o atu ai i le conjunctivitis ma le mumu o le kone i le mata fa'apea fo'i le mumu o le manava ma fatuga'o.

Pe a mālūlū ta'e le cashew nut, o le CNSL e le fa'aleagaina muamua, e mafai ona fa'amanu'a ma fa'aleagaina tumau ai le pa'u o lima. Ua matua'i mamao lava lea tulaga ma ua to'atele tagata faigaluega ua le toe maua lava se tamatamai lima. Ae maise lava i atunuu e to'atele le au faitautusi, o lenei leiloa e otometi lava ona oo atu i le le mafaia.

E mafai ona fesoasoani totigilima paʻu e puipuia ai tagata faigaluega, ae i le tele o falegaosimea e tatau i tagata faigaluega ona latou tauaveina le tau, lea latou te le gafatia tau tupe. O totigilima puipui e pala pe a mavae sina taimi puupuu i lalo o le aafiaga a le CNSL ma o lea e tatau ai ona toe sui pea.

Fa'atau ma le poto nati cashew ma fai se fa'ata'ita'iga!

Afai ua e manatu nei atonu e sili atu le fai e aunoa ma ni cashew nati atoa, o lona uiga ua e sese. O le tele o aiga o lo'o nonofo i lalo ole tulaga o lo'o ola ai o lo'o fa'alagolago fa'anatinati i lenei tupe maua, o le fa'aitiitia po'o le leiloa - fa'ata'ita'iga B. i le setete o Aferika o Guinea-Bissau - ua mafua ai le fia'ai.

Fai se fa'ata'ita'iga e ala i le fa'amamafaina o le tulaga aupito maualuga MA le fa'aogaina o nut cashew organic fefa'ataua'iga. Ia "faitaita" ma fesili saʻo i le au faʻatau oloa e uiga i tulaga faigaluega i kamupani gaosi oloa. E tele faʻataʻitaʻiga matagofie e faʻaalia ai o nati suamalie e le tatau ona taʻua o "catews toto"!

E aofia ai u. o le galulue faatasi o Zoutou de Kourinion ma Woool i Burkina Faso ma Phuoc Hung i Viatename po o le faalapotopotoga a tamaitai o La Sureñita i Honduras, lea e oo lava i le faatulagaina o le gaosiga, afifiina, ma le auina atu o le cashew nuts lava ia.

O lea la ua e iloa le faigata o le seleseleina ma le faagaioiina o nati ma le itiiti o le tupe maua a le aufaifaatoaga ma le aufaigaluega, o le a e le toe ita i le maualuga o tau, ae o le a e fiafia e totogi atili mo nati saito lelei ona gaosia ma fefaatauai – ma e talisapaia e tagata uma le nati e tasi.

E fa'afefea ona teuina sa'o le cashews?

Talu ai o cashews, pei o isi nati, e mafai ona rancid, e taua tele le teuina lelei. O Meki o lo'o afifi pea e mafai ona teuina mo se taimi umi pe a teu i se nofoaga malulu ma mago - o le vevela i le va o le 10 ma le 18 tikeri Celsius e lelei. Faʻalogo lelei i le aso e muta ai.

Afai ua uma ona e tatalaina le pusa, e tatau ona e toe fa'amauina e pei ona malu ea ma fa'aaoga vave. Ae ui i lea, e mafai foi ona e teuina cashews i totonu o le pusaaisa, lea e teu ai mo le fa vaiaso. E sili ona tu'u i totonu o fagu mata'eta'e malulu, aua e vave ona mitiia le manogi o isi mea'ai. E mafai fo'i ona e fa'a'aisa tino 'ese'ese, e mafai ona teu i totonu o le pusaaisa mo le 12 masina.

O le teuina sa'o o nati e taua tele ona e mafai e nisi limu ona fausia ni mea oona - o mea ia e ta'ua o aflatoxins. O nei mea e iai a'afiaga o le tino, e mafai ona fa'aleagaina ai le ate ma fatuga'o, ma e o'o lava i le suia o le fa'asologa o le kenera.

O le mea lea, e le tatau lava ona e 'ai ni cashews ua matua tele, manogi le palapala, lanu, poʻo le mataʻutia foʻi. Afai ua uma ona e tu'u nati i lou gutu ma iloa ai e ese le tofo pe leaga, ia feanu loa i fafo. A fa'atau, ia manatua o le cashew atoa e itiiti le afaina nai lo le eleele.

Mesi i le umukuka

I totonu o Europa, o nati cashew tao tao ma masima o le meaai sili ona lauiloa i luma o le TV poʻo i pati e fai ma meaʻai. Ae faʻafetai i lo latou tofo malie, o cashews e fetaui lelei ma soʻo se meaʻai: i salati, risottos, pasta sauces, ma suti fualaau faisua, faʻapea foʻi ma keke poʻo aisakulimi.

I mea'ai a Initia, e masani ona fa'aaogaina nati cashew i curries. I Filipaina, o loʻo i ai se suamalie lauiloa e taʻua o le "turrones de casuy", o se ituaiga o marzipan e faia mai nati cashew. I Mozambique ma Aferika i Saute, o le keke "bolo polana", o loʻo i ai nati cashew ma pateta palu, o se tasi lea o meaʻai sili ona lelei.

O nati e mafai foi ona tuʻufaʻatasia i ipu Europa, atoa pe tipi. Ae fa'afefea se pesto manaia, mo se fa'ata'ita'iga, fa'aaoga nati cashew ma basil nai lo pine paina?

I mea'ai mata'utia, e fa'aaogaina nati cashew e fai ma fa'avae mo keke kulimi vegan, vegan tiramisu, vegan cream, marzipan, ma le tele o isi mea. E mafai fo'i ona fai mea'ai mata'utia mai le nusi, fa'ata'ita'iga sisi kulimi.

O le pata cashew, lea ua maua faapisinisi i soo se mea, e mafai foi ona faaaoga mo le tele o taimi, e pei o le B. e fai ma tofo suamalie mo masi, e togi ai fualaau faisua, e faamama ai sosi, po o le lulu. E le gata i lea, o le susu o le cashew e fa'atatau i la'au ua fa'atuputeleina.

Ole fua ole susu ole cashew

O le susu cashew e sili ona lelei, tofo suamalie, ma e saunia foi i le 5 minute:

vaega:

• 200 g cashew nuts (sili ona lelei)
• 600 kalama o le vai

Sauniuniga:

• Fa'asusu le cashew nuts i totonu o se ipu vai i le po.
• Tuu le cashew nuts i totonu o se mea faʻafefiloi e aunoa ma le vai susu, faʻaopopo le 600 g o vai fou ma faʻafefiloi mo le 2 minute. E mafai ona e fesuia'i le aofa'i o le vai pe a mana'omia, e fa'atatau i le fa'amautu e te mana'o ai.
• Afai e te mana'o e fa'ateleina le malosi suamalie, e mafai ona e fa'ata'ita'i B. Fa'afefiloi i aso fa'alu.
• Fa'ataga le susu manisi e tu mo ni nai minute e fa'ataga ai le toega mai le cashew nut e fa'amautu, pe fa'amama i se ie mama.
• E mafai ona e fiafia i le suasusu fa'ato'a mālūlū, masalo ma sina sinamoni, ma fa'aoga i fua e le mafaitaulia e mana'omia ai le susu o povi.