Emma Miller
E mafai fo'i i le sisi ona iai le tele o masima. Ua ta’ua e le British Heart Foundation (BHF) e faapea “e te le tau tipi le sisi mai au mea’ai” ae sili ai le ‘ai “fa’aitiiti”. E le gata i lea, o nisi sisi o loʻo iai le aofaʻi o gaʻo tumu.
E te iloa po'o fea sisi e lelei ma leaga pe afai e maualuga lou cholesterol? O sisi e sili ona maualalo le ga'o tumu (i le 100 g) e aofia ai:
- Sisi fale (0.1 g)
- sisi susu maualalo (1 g)
- sisi susu maualalo (2 g)
- Ricotta (5 g)
A o'o i le ga'o tumu, o sisi e sili ona leaga e aofia ai:
- Mascarpone (29 g)
- Stilton (23 g)
- Kureta
- Leicester mumu
- Lua Gloucester ma isi sisi malo (22 g)
- Parmesan (19 g)
- Brie, paneer, ma sisi 'oti vaivai o lo'o i ai le 18 g o le ga'o tumu i le 100 g.
Ona iai lea o Edam, lea e aofia ai le 16 g o ga'o tumu, ae o manoa sisi, Camembert, feta, ma mozzarella o lo'o i ai le 14 g o le ga'o tumu i le 100 g. E mafai fo'i i le sisi ona iai le tele o masima, e fa'atuputeleina ai le toto, ma fa'atupula'ia atili ai le lamatiaga o le ma'i fatu ma le stroke.
"O se vaega o le cheddar e mafai ona sili atu le masima nai lo se pepa meataalo," na lapatai mai ai le BHF. O se tasi o fautuaga a le alofa o le “tausi vaega o sisi laiti” – tusa lava po o le a le ituaiga sisi e te ʻai, e ui lava e sili ona lelei sisi “faaitiitia-gao”.
Na fa'aopoopo mai le BHF: “O se oloa e maualalo le ga'o e le'o fa'apea 'le ga'o', o lona uiga e 25 pasene e itiiti ifo le ga'o nai lo le mea muamua. “Siaki le igoa e iloa ai pe maualuga le ga'o (sili atu i le 17.5 g/100 g), feololo (3.1-17.5 g/100 g), po'o le maualalo (3 g pe itiiti/100 g).
Auala e fiafia ai i sisi e maualalo le ga'o
O sisi sisi, o se tasi o sisi e sili ona maualalo le ga'o e mafai ona e 'ai, e mafai ona 'aina na o ia, fa'atasi ma fualaau faisua po'o fualaau faisua, pe pei o se pateta fa'atumu peleue. Ricotta o se isi filifiliga sisi maloloina e mafai ona suitulaga mozzarella. O lenei sisi maualalo ga'o e lelei mo pizza, ipu pasta vevela, pe mo le 'ai na o ia.
E fa'afefea ona 'ai le ga'o tumu i le maualuga o le cholesterol? Heart UK, o le cholesterol charity, ua maitauina o suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le gaʻo tumu e aʻafia ai le faʻaogaina o sela o le ate. O sela o le ate o lo'o i ai ni lipoprotein maualalo (LDL) e maua ai le tele o le cholesterol pe a ulu atu i le toto.
E aveese e le talitali le cholesterol mai le toto ma ave i le ate, lea e malepe i lalo ona alu ese ai lea mai le tino. Afai e tele naua le ga'o ua tumu o lo'o fa'afefeteina, o le LDL e fa'afofoga e le toe galue. E le mafai ona toe aoina mai le cholesterol o le LDL ua faaleagaina, o lea ua faateleina ai le maualuga o le cholesterol.
