Moa ma Coriander Pai

Kuki le moa i le vai masima mo le tusa ma le 15 minute.

I le taimi nei, tipi le aniani ma tipi le pulou. Tuu le afa o le pata mama i totonu o se apa tele. Faaopopo aniani ma pulou ma sauté pe a ma le 5 minute.

Aveese le apa mai le vevela ma faʻaopopo le moa (vaai ata). Tu'u maalili.

Liligi le afa o le paluga i totonu o se ipu 23cm ma sasaa fuamoa ua paʻu i luga o le moa. Ufiufi i le paluga o totoe.

Ona faʻamafanafanaina lea o le vaega o totoe o le pata manino i totonu o se apa, faʻaopopo le falaoamata ma faʻafefe mo le tusa ma le 1 minute. Faʻaopoopo malie le susu, faʻaosooso pea (mo le 4 minute). Aveese le apa mai le vevela, faʻafefe i totonu o fuamoa fuamoa ma koriander tipi, faʻamasima ma le pepa. Tuu ese e faamaalili.

A mālūlū loa, sasaa loa le sosi coriander i luga o le faatumu o moa.

Faʻavela le ogaumu i le 200 ° C. Faʻasalalau le paluga i le 1.5 taimi le tele o le ipu gratin. Ona tuu lea o le paluga i luga o le moa ma le coriander tumu ma "faamaufaailoga" mau. Oti ese pito.

Sa ou faia se paluga mai le paluga na totoe (vaai i le ata). Tu'i le tapuni ile tui ma fufulu mea uma ile fuamoa fuamoa.

Fai ni pu i totonu o le tapuni ina ia mafai ai ona alu ese le ausa (le faatumu). Tao le pai mo le tusa ma le 30 minute seia oʻo ina enaena auro.