John Myers
Mataupu
show
vaega
- 140 g 1 fatafata moa
- 50 g Pi kiona / fa'amama
- 140 g aniani aniani / fa'amama
- 20 g 1 pepa chili mumu / fa'amama
- 1 kulimi Sogi suauu
- 200 ml Sua moa (1 sipuniti sua vave)
- 1 kulimi sosi chili suamalie
- 1 kulimi Sosi chili vevela
- 2 pine tetele Ole masima ole sami mai le olo
- 2 pine tetele Pepa felanulanua'i mai le olo
- 1 tsp Lemoni suamalie
- 0,5 tsp Glutamate / isi ½ sipuniti sua moa vave
- 0,5 tsp Suauʻu Chili
- 1 kulimi Maliu tapioca
- 75 g Araisa Basmati
- 175 ml vai
- 0,5 tsp māsima
- 2 fasi Radishes mo teuteuga
- 4 fasi La'au koriander e teuteu ai
faatonuga
fillet fatafata moa chili:
- Fufulu le fatafata moa, fa'amago i pepa umukuka ma tipi i ni fasi pepa. Fa'amama/ave'ese filo mai le sugar snap pi, fufulu ma tipi fa'afafa i se tulimanu. Faʻamama ma fufulu aniani puna, tipi le lanu meamata i ni vaega. 'Otioti fa'ama'i fa'alava. Fa'amama/'a'i le pepa chilli, fufulu ma tipi tipi. Fa'avela le wok, fa'aopopo i ai le suāu'u fugala'au (1 tbsp), fa'avela, falai malosi le fasi fatafata moa / falai ma fa'ase'e i le pito o le wok. Fa'aopoopo fualaau faisua (afa pi suka, fasi aniani masima) ma falai / falai. Fa'asala / sasaa i totonu o le sua moa (200 ml) ma sausau i le sosi chilli suamalie (1 tbsp), sosi chilli vevela (1 tbsp), masima mai le sami (2 pine lapopoa), pepa lanu mai le olo (2 tele). pine), sua o le tipolo (1 malosi splash), glutamate (½ sipuniti / isi 21/2 sipuniti vave moa moa) ma le suauu chili (½ sipuniti) ma tuu mea uma e faʻafefe mo le 5 - 6 minute. Mulimuli ane, fa'amalo i le masoa tapioka (1 tbsp) fa'afefeteina i totonu o sina vai malulu.
Basmati araisa:
- Aumai le araisa basmati (75 g) i le vevela i le vai masima (175 ml / ½ sipuniti masima), faʻafefiloi lelei ma kuka ma le tapuni i le pito sili ona maualalo mo le tusa. 20 minute.
Auauna:
- Oomi le araisa basmati i totonu o se ipu vaimama malulu ma liliu i luga o le ipu. Fa'aopopo le fillet fatafata moa chili ma teuteu i le atisi ma le lau coriander ta'itasi, tautua.
