John Myers
Mataupu
show
vaega
Vanila aisakulimi:
- 1,5 kulimi Masoa meaai
- 230 ml Susu atoa
- 300 ml La'au
- 150 g suka
- 2 kulimi Suavai kulukose
- 1 pc Vanila pod
- 40 g Sisi kulimi
- 0,25 tsp Sami masima
Sosi karamel:
- 150 ml La'au
- 50 g Suavai kulukose
- 275 g suka
- 25 g faʻapata
- māsima
Tate:
- 250 ml La'au
- 115 g faʻapata
- 2 kulimi suka
- 450 g Sukalati 70% koko
- 100 ml Miliki
Shortcrust:
- 100 g faʻapata
- 50 g Paʻu suka
- 10 g Vanila suka
- 1 pc Fuamoa fuamoa
faatonuga
Vanila aisakulimi:
- Fa'afefiloi le masoa ma le 2 sipuni tele o le susu se'ia lamolemole ma tu'u ese mo le taimi nei. I le faaopoopo atu i le kulimi sisi, o isi mea uma (ta'i ese le vanilla pod ma pulupulu ma pulupulu uma) e tu'u i totonu o se fa lita apa. Aumai le mea atoa i le vevela ma faʻafefe mo le fa minute. Aveese mai le vevela ma faʻafefe malie i totonu o le paluga masoa. Toe fa'apupuna ma fa'afefiloi mo se minute se'ia mafiafia le paluga. Aveese le ogaumu. Fa'aopoopo le sisi kulimi ile paluga vevela ma fa'amalo atoa (sili ile po). Liligi le paluga i totonu o le atigipusa o le fai aisa kulimi ma faʻagasolo le masini seia lelei le aisakulimi ma kulimi. Ona faʻatumu lea i totonu o se pusa teu ma tuʻu mo le itiiti ifo i le 4 itula (Ou te leʻi aveeseina le pusa ma faʻaisa ai foi, ae mafai foi ona aveese).
Sosi karamel:
- Aumai le syrup i le vevela, faʻaopopo le suka ma tuʻu i le caramelize seia oʻo ina enaena auro le paluga. Aumai le kulimi ma sina masima i le vevela i totonu o se fagu lona lua. Aveese le suka mai le vevela ma faʻaopopo lemu le kulimi. Fa'afefiloi ma fa'aopopo le pata seia lamolemole le paluga.
Tate:
- Fa'afefiloi mea mo le paluga shortcrust ma palu i totonu o se masini fa'afefiloi. A maeʻa lena, taʻavale i se polo ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le afa itula. Ona ta'avale lea o le paluga ma tu'u i totonu o se apa springform e tusa ma le lautele. 26cm. E sili ona laina le fomu i pepa paʻu. Tu'i i le tui mo ni nai taimi ma tao mo le 15 minute i le 175 tikeri.
Sukalati:
- Aumai le kulimi, pata ma le suka i le vevela. Liusuavai le sukalati i totonu o se fala fa'alua. E taua tele le tutusa o le vevela o papapa uma e lua a'o le'i fa'atasia ina ia aua ne'i fa'afefete le misa. A mae'a fa'afefiloi uma ia paluga, sasaa lemu i totonu o le susu ma fa'afefiloi. O le mea atoa o loʻo i luga o le keke ma i totonu o le pusaaisa mo ni nai itula. E sili le tu'u e malo i le po. Ua uma.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 346kcalKarbohidate: 41gPuipuiga: 1.8gGaʻo: 19.5g
