John Myers
O fualaau suamalie o se tasi lea o ituaiga fualaau aina e sili ona lauiloa i le taumalulu. O moli lanu susulu, tangerine, vine, ma isi ituaiga o loʻo i totonu o faleoloa. O ni vaitamini maloloina ma taua i le vaitau malulu. Ae sili atu i mea uma, o fualaau suamalie e aofia ai le tele o vitamini C, vitamini mai le vaega B, ma minerale e pei o le calcium, potassium, ma mea e taʻua o pectins. Talu ai o fua o le citrus e masani ona 'ai mata, o vaega taua e masani ona faʻasaoina atoatoa.
Pectins e mafai ona faʻaititia le maualuga o le cholesterol
O nei fualaau faisua e tele suka (polysaccharides) e maua i le pa'u pa'epa'e o fualaau suamalie ma e taua tele mo tagata. Latou te taofia osofa'iga fia'ai ma fa'afefea ai le puta puta, e mafai ona fa'aititia le maualuga o le cholesterol e ala i le fa'alavelave fa'atupu, ma fesoasoani i le manava manava. E le gata i lea, o fualaau suamalie o loʻo i ai flavonoids e puipuia ai a tatou sela.
Vitamini C i fualaau suamalie
E tele le vaitamini C i fua o le citrus. 100 kalama o fualaau aina e aofia ai:
- Tipolo: 55 milligrams (mg)
- Lanu moli: 50 mg
- Lime: 45 mg
- Grapefruit: 40 mg
- Cumquat: 35 mg
- Tangerine: 30 mg
Mo le faatusatusaga
- Apple: 10 mg
- fua uliuli: 175 mg
Ole mana'oga ile aso mo se tagata matua e 100 milligrams.
Tu'ufa'atasi mata'utia: vine ma vaila'au
So'o se tasi e inu vaila'au e tatau ona nofouta i fegalegaleaiga e mafai ma le vine. E ui lava e soifua maloloina, ae o loʻo i ai foi mea e taʻua o le furanocoumarins. O mea nei e fa'amautinoa ai e o'o atu nisi vaila'au i le toto mai le inumaga i tui e sili atu le maualuga nai lo le fa'amoemoe. O le taunuuga e mafai ona avea ma se tulaga matautia oona o le fualaau faasaina. O lena popolega, mo se faataitaiga
- O vailaʻau e faʻaititia ai le cholesterol o le atorvastatin, lovastatin, ma le simvastatin
- O vaila'au o le toto e pei o le nifedipine po'o le felodipine
- le anticoagulants clopidogrel, ticagrelor ma rivaroxaba
- le antibiotic erythromycin.
E oo lava i nisi o fualaau o le kanesa, o fualaau e taofia ai le puipuiga o le tino, ma le malosi o le tiga o loo aafia i le vine ma le sua o le vine. So'o se tasi e inu vaila'au e tatau ona faitau ma le toto'a le afifi o lo'o fa'aofi ma, afai e masalosalo, aloese mai le vine ma lona sua.
Chemistry i le pa'u o fua citrus
O toega vaila'au e mafai ona maua i luga o le pa'u o fua o le citrus i ni aofaiga eseese:
- Fa'atasi ai ma fua o le citrus o lo'o ola fa'alena, e le fa'aaogaina ni vai po'o ni mea fa'asao mo le matua po'o le fa'asaoina - e matua fa'aitiitia ai le filogia.
- O fua o le citrus mai fa'ato'aga fa'aleaganu'u (fa'aleaganu'u) e togafitia i vailaau fa'asaina i le tausaga atoa, e masani ona fa'amalo ma o nisi taimi e lanu. O lo'o i luga ma i totonu o le pa'u le vaila'au. A e fofoina i ou lima, e faigofie lava ona tuʻuina atu i le pulupulu ma oʻo i totonu o meaʻai.
- Fufulu ma le faaeteete fuala'au e le'i pa'iina i lalo ole vai vevela. A uma ona fofo, fufulu lima i le vai mafanafana ma le fasimoli. Na'o tamaiti laiti fuala'au ua uma ona pa'u.
