Paul Keller
[lwptoc]
Mo le tele o tagata, o le kofe o se vaega o le amataina o le aso. E mafai ona suia lena mea i nai tausaga o lumanaʻi: o laʻau kofe maʻaleʻale o loʻo mafatia i suiga o le tau.
Le itiiti ifo ma le tasi le kofe i le taeao e ala ai ma le tasi i le aoauli e ala ai - i Siamani matou te inu ai le averesi o le 164 lita o kofe i le tausaga. O le tau maualalo o le kofe i le taimi nei o loʻo faʻatupuina ai le tulaga. I se suʻesuʻega talu ai nei, peitaʻi, ua lapataia e le au atamamai e le o toe umi ae avea le kofe ma mea taugata e le gafatia.
I le isi itu, o le manaʻoga mo le kofe e toetoe a faaluaina i le 2050. O le a faʻateleina le taumafa kofe, aemaise lava i atunuu Asia.
O suiga o le tau e afaina ai le totoina o kofe
I le nusipepa Peretania o le Guardian, o Greg Meenahan, o le faatonu faipaaga o le inisitituti o le “World Coffee Research” e leai ni polofiti, na faaleo ai le faateʻia: “Afai e leai se mea e faia, e sili atu i le ʻafa o nofoaga e totō ai kofe o le a lē toe talafeagai mo le kofe. ona o suiga o le tau.” O le vevela o le lalolagi e mafai ona faʻaumatia ai vaega tetele o le kofe o le lalolagi, o le lapataiga lea a le saienitisi. I nai sefulu tausaga o lumana'i o le a fa'aitiitia eka ma o le seleselega o le a la'ititi ma laiti. I ana faʻamatalaga, o loʻo faʻatatau e le inisitituti lana suʻesuʻega o ituaiga kofe e 35 i atunuu e 23.
O laau kofe e mafatia i le vevela, susu, ma faʻamaʻi
O le kofe ose la'au laiti ma'ale'ale: e fiafia i le tau vevela. Ae e tatau ona mautu pe a mafai. O le maualuga o le vevela ma le faateleina o timuga e i ai se aafiaga le lelei i fua ma manogi. I Amerika Tutotonu, o loo tauivi le au faifaatoaga kofe i le ele o lau kofe ona o le maualuga o le vevela ma timuga. O suiga o le tau ua mafua ai foi ona siitia le kofe cherry beetle i nofoaga maualuluga. O lo'o fa'amata'u fo'i e le fa'ama'i fa'ato'aga o lo'o i luga o le 1,500 mita le maualuga. I Costa Rica, o nisi faifaatoaga ua uma ona fiu le totoina o kofe ma sui i le pisinisi moli.
Kofe: E taugofie nai lo se isi lava taimi
O le tau o le kofe ua maualalo i le taimi nei nai lo le taimi ua leva. O le mafuaaga autu o le maualalo o tau maketi o le lalolagi o le soona sapalai. O le aofaʻi o oloa auina atu i fafo e faʻatupulaʻia mai lea tausaga i lea tausaga, o le tele o tagata faʻatau atu kofe o Pasila ma Vietnam. E ui ina matou fiafia i tau maualalo o le matou kofe i le taeao, ae o se taufaamatau i le i ai o le au faifaatoaga kofe: e le o toe aoga le totoina o kofe mo le tele o faifaatoaga laiti.
Le itiiti ifo ma le 60% o ituaiga kofe ua lamatia i le faʻaumatia
Ma le tele o tala leaga mai le lalolagi o kofe: 60 pasene o ituaiga kofe vao ua lamatia i le faʻaumatia, lapatai tagata suʻesuʻe i le British "Kew Royals Botanic Gardens" i Lonetona. O suiga o le tau, fa'aleagaina o vaomatua, fa'ateleina o lamala ma fa'ama'i e mafua ai lenei mea.
O ituaiga kofe vao e taua mo le atinaʻeina o laau kofe ma mo le eseesega o kenera. 'O nei ituaiga e iai uiga aoga mo le atinaʻeina o kofe, e pei o le faʻapalepale o le tau, faʻamaʻi faʻamaʻi ma faʻamaʻi, maualalo poʻo le decaffeinated maualuga ma le faʻaleleia atili o le tofo,' o le tala lea a le au saienitisi Peretania.
O le suʻesuʻega na faʻasalalau i le tusi faasaienisi Science Advances.
Auala e alu ese ai mai le mafatia o le kofe
O le maualuga maualuga o le a aoga mo le gaosiga o kofe i totonu o atunuʻu o loʻo faʻatupulaʻia faʻaleaganuʻu: e sili atu le malulu iinei, e mafai ona ola lelei le kofe ma sili atu le soifua maloloina. Ae ui i lea, e tatau ona fa'amama le vaomatua mo ni fa'ato'aga fou i luga o le laufanua - e le o se manatu lelei i taimi o lo'o tau ai suiga o le tau i itu uma.
Kofe mai Ausetalia lata mai?
Masalo e mafai e Ausetalia ona faasaoina le fatu kofe. “I totonu o Ausetalia i le taimi nei e leai se ele kofe, cherry bore poʻo isi faʻamaʻi tele ma faʻamaʻi. E tulaga ese lenei mea pe a faatusatusa i le tele o vaega o gaosiga i le lalolagi,” o le tala lea a Graham King o Ausetalia i le Southern Cross University. E 20 ituaiga e tetee i le tau o loʻo faʻataʻitaʻiina nei iina.
Ae ui i lea, o le gaosiga o le kofe a Ausetalia o loʻo maualalo i le taimi nei ma e le mafai ona faʻamalieina le manaʻoga i totonu o le atunuʻu. E le gata i lea, o le kofe a Ausetalia ua fai mai e 10 i le 15 pasene le itiiti ifo o le caffeine nai lo le kofe mai Latina Amerika poʻo Aferika. O le maualuga o le caffeine e le gata ina taua ia i tatou e inu kofe, e fesoasoani foi le caffeine i laau e taofia ai faʻamaʻi ma faʻamaʻi.
Matou te fautua atu: e sili le faʻatauina o kofe fefaʻatauaʻiga. I totonu o fefa'ataua'iga fefa'ataua'iga lelei o le a e maua ai ituaiga kofe ta'ito'atasi o lo'o fa'amama atoatoa i le atunu'u o lo'o fa'ato'aga. O nei mea, mo se faʻataʻitaʻiga, Angelique's Finest, Kofe Nica mai Café Chavalo, El Puente ma GEPA kofe.
