John Myers
Mataupu
show
vaega
Tat Mago Coconut:
Mo le paluga:
- 220 g Fuga
- 70 g suka
- 80 g faʻapata
- 1 pc fua
- 1 pine māsima
- 1 tsp Lime zest
- 1 kulimi Vai malulu
Mo le ragout:
- 1 pc mango
- 10 pc Mint lau
- 1 pc Sua o le 1/2 tipolo
- 25 pc Blueberries
Mo le faʻatumuina:
- 50 g Lemoni pata
- 100 g Kulimi sasaina
- 4 kulimi Popo yogurt
- 35 g Paʻu suka
- Pipi mago
Melon sorbet:
- 250 g Paloni
- 250 g Meleni meleni
- 50 g Meli
- 1 kulimi Lemoni suamalie
faatonuga
Fa'avae tart:
- Tuu mea uma mo le paluga i totonu o se pesini ma palu i se paluga lamolemole. Afifi i totonu o se ata tifaga ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 1 itula.
Ragout:
- I le taimi nei, fa'amama le mago ma tipi i ni pusa ninii. Fufulu lau mint ma vine vine. Otioti le mint i ni fasipepa ma tuu mea uma i totonu o se pesini. Faafefiloi ma le sua o le lime ma atonu e faaopoopo sina suka pe afai e le'i matua atoatoa le mago.
Faatumu:
- Sasa le kulimi seia malo. Faafefiloi le suka pauta ma le yogurt seia lamolemole, gaugau ma le faaeteete i le kulimi.
Tate:
- Fa'atopetope le fa'avae i luga o se mea faigaluega fa'alaoa ma ta'avale pe tusa ma le 5 mm le mafiafia. Fa'asusu lelei le apa tart ma fa'aopopo le paluga. Oomi pito ma tipi ese le paluga tele.
- Tu'u pepa tao i luga o le paluga ma fa'amamafa i lalo pipi. Tao le pito i lalo i le 175 tikeri (le vevela pito i luga ma lalo) mo le tusa ma le 25 minute seia oʻo i le enaena auro ma faʻatagaina e malulu. Ona aveese lea mai le limu.
- Tuu le tipolo curd i luga o le faavae ma sosolo tutusa. Ona sasaa lea o le niu e tumu i luga ma tufatufa atu i luga o le vao. Mulimuli ane, fofola le ragout i luga.
Melon sorbet:
- Otioti aano o meleni i ni fasi vaega, aveese maa. Fa'amama fasi fasipepa fa'atasi ma le meli ma le sua o le tipolo i totonu o se mea fa'afefiloi. Fa'amalo i totonu o le pusaaisa ma fa'aoso i le ta'i 30 minute uma e taofia ai le fa'atupuina o tioata.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 214kcalKarbohidate: 31.2gPuipuiga: 2.7gGaʻo: 8.6g
