John Myers
Mataupu
show
vaega
Chestnuts:
- 60 g faʻapata
- 2 El Pelu falaoa
- 2 Tl Horseradish
- 50 g Sisi Parmesan
- Salt ma le pepa
- 400 ml Veal stock
- 100 ml La'au
- 1 Onion
- 1 pā Cognac
- 1 tamatamaivae Ata
- 250 g Kastani mua'i kuka
- 1 El suka
- 1 El faʻapata
Hash enaena:
- 4 Potatoes
- māsima
faatonuga
Aano o manu ma sosi:
- Fufulu le fillet ma tipi i ni vaega tutusa, falai ma falai puupuu i itu uma i le pata vevela vevela. Tuu aniani tipi ma kalaka i totonu o le gaʻo faʻafefete, afu ma le cognac, faʻaopopo le faʻasoa ma le kulimi ma faʻaitiitia i le afa.
Paʻu:
- Mo le paʻu, palu le 30 g pata, falaoamata, horseradish ma le Parmesan, faʻamaʻi sina taimi pe a manaʻomia, taʻavale manifinifi, tipi i ni fasipepa tutusa ma tuʻu i luga o le fillet. Tao i le ogaumu i lalo o le meaʻai mo le tusa ma le 5-8 minute e faʻatatau i le enaena e manaʻomia.
Chestnuts:
- I le taimi nei, tuʻu le suka ma le 1 sipuni tele o pata i totonu o se apa, faʻaopopo le chestnuts, faʻaopopo sina masima ma pepa ma sauté puupuu.
Sauce:
- Fa'amama le sosi fa'atasi ma le tootoo fa'ataulāitu ma fa'afefiloi le pata malulu o totoe. Fua pe a mana'omia, ae e le'o mana'omia tele.
Hash enaena:
- Fa'afefete pateta ma fa'amasima i le masima, ona tu'u lea i totonu o se apa ma le pata vevela vevela ma fa'aopopo nisi o paluga i le apa, lolomi seia lamolemole ma falai i itu uma seia enaena.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 198kcalKarbohidate: 17.7gPuipuiga: 3.3gGaʻo: 12.5g
