Pe o le pa'u faigofie ae manaia po'o le mea'ai ula e toetoe lava feudal: matou tagata Siamani Matu e fiafia i a matou mea'ai sami. O nai fautuaga ia mo paa, ula, ma paa.
Suasami suamalie crustaceans
O crustaceans ua manatu o se mea'ai suamalie. O latou aano mālū, mālū e lē gata e suamalie ae e mauʻoa foʻi i polotini ma meaʻai. Ae e foliga mai o le tele o figota, o le sili atu foi lea o le matamuli o le kuka amateur e saunia.
Matou te fia tu'uina atu se fa'amatalaga puupuu o ituaiga eseese o crustaceans: mai pa'u o le Sami i Matu ma ula i le fa'atonuga maualuga, le ula. E mafai fo'i ona e fa'amoemoe fesoasoani fesoasoani ma nisi o fua ula ula.
Umu enaena po'o le kaneti
O e sii i luga ou mata i le taimi nei? Ioe, o le igoa sa'o mo lenei mea faapitoa e sili ona fiafia i ai tagata Siamani i Matu o ula o le North Sea. O le igoa o le North Sea Crab po'o le na'o le pa'a ua mauaa i le aluga o taimi. Ae tusa lava po o le a le mea e te taʻua ai tamaiti laiti, e tumau pea le suamalie. E mafai ona e fa'atau ula i totonu o le atigi, e le'i pa'u, pe sauni e 'ai. Ole ula ole Sami i Matu e mafai ona 'ai ile malulu pe mafanafana. Latou te tipiina se foliga lelei na o latou lava faapea foi i salati po o sou sup. O le North German classic o le salati ula ma le mayonnaise.
O le manumalo o ula a le North Sea na amata i le tamai nuu fagota o Greetsiel. O le va'a ta'i ula aupito tele i Frisia i Sasa'e sa ma o lo'o taula iinei. O le mea na tupu, o paa’a o le Sami i Matu ua maua ua uma ona kuka i le sami i luga o le vaa, ona o le a vave ona pala le aano o paa maaleale. O paa o le Sami i Matu e tatau ona "va'e" a'o le'i 'aina. O le aveeseina o vaega e le mafai ona 'aina o le aano o paa o loʻo galue moni lava i aso nei.
O paa o le North Sea e maua i le tausaga atoa ma o lea e maua ai i faleoloa i le tausaga atoa. O ula fou o le Sami i Matu o lo'o i totonu o le pusaaisa ma e tatau ona fa'aaoga vave - pe a uma le lua aso i se taimi lata mai - aua e vave ona pala. O ula a le Sami i Matu, lanu piniki ma fou mai le sami, ose mea'ai moni mo tagata fiafia uma i i'a. O lo'o i ai le manogi manogi ma le manogi manaia. O lo latou tofo e manino lava e sili atu ona lelei ma sili atu le malosi nai lo le paʻu loloto.
mosimosi
O lea ua fai si lavelave ona o le tele o ituaiga ula o lo'o fa'atau atu i lalo o le tele o igoa i le fefa'ataua'iga. Fa'alagolago i le lapo'a o le ula, e fa'atauina e pei o le ula po'o le ula po'o le ula. E le gata i nei fa'ailoga, ae o lo'o i ai isi igoa matagofie mai gagana a le lalolagi. O ula fo'i e fa'atau atu e pei o French crevettes po'o Spanish gambas. Mo se tofo moni, fa'aaoga ula e maua i le sami. O ula mai le mea e ta'ua o le fa'a-fa'agai'a e masani lava ona fa'afailele i le fa'afefiloi o vai o le eleele ma le sami.
Nouei ula po'o scampo
O lobster Norway e talitutusa lava ma lobster ma o lea e masani ona taʻua o lobster Norwegian. O le aano o lona manava o se mea suamalie moni. O nisi taimi e fa'atau fa'aseseina ai i Siamani e pei o se si'usi'u 'u'u. Scampi, e pei ona taʻua o manu i le Italia, e masani ona fenumiai ma ula. E mafai ona maua le ula e fai ma mea e aofia ai i le tele o fua e pei ole spaghetti scampi. Leaga, aua e matua ese lava le tofo o le ula ma le ula a Norway.
Surimi
O le upu moni lava, ula, paa, ma ula o crustaceans uma. I totonu o lenei atunuu, o aano o paa e masani ona maua mai iʻa. Ae ua manatu foi paa o ni meaai suamalie. E sili atu le tele o taimi e maua ai le Surimi i luga o le ipu nai lo i'a po'o le paa enaena. O se ituaiga o manu fa'ata'ita'i fa'ata'ita'i, e le'o fa'asaienisi roketi i le alamanuia o mea'ai fa'aonaponei, ae o se oloa Iapani ma se aga masani umi. Mo le surimi, o aano o i'a e tipiina, lolomi, ma fa'ailo.
Lobster
O le ula e ta'ua o le tumutumu o crustaceans ma e fa'atauaina e tagata suamalie e matua'i suamalie. Ae o le fiafia i le ula e le mafai ona finauina, aua o manu e masani ona faʻatauina ola ma naʻo le fasi i le umukuka. E mafai fo'i ona e fa'atau le ula fa'a'aisa, lea e fa'apea e itiiti le mālū ma le tofo. E le gata i lea, o le aano o le ula fa'a'aisa e mafai ona vave malō i le taimi o sauniuniga. E ta'uta'ua fo'i le sosi ula, o se sosi fa'avae mo le tele o ipu i'a e fetaui lelei ma pasta.
Mea'ai masani: ula ula
I le avea o se meaʻai malulu i 'aiga poʻo pati, o le shrimp cocktail, e pei ona taʻu mai e lona igoa, e tuʻuina i totonu o se ipu tioata. O le uiga mata'ina o le sosi cocktail, lea ua lauiloa e tusa lava pe leai ni paa.
E faigofie foi ona e faia nei mea e oe. E lua vaega o le mayonnaise, tasi le vaega ketchup, afa o le cognac, ma le Tabasco e tofo, faʻatasi ai ma sina masima ma le pepa.
E mafai ona tu'u le ula ula i va'a e fai mai lau latisi po'o avoka fa'afafa nai lo se ipu tioata.
Mea'ai Asia: Chips Crab
O tupe meataalo, e lauiloa foi o le krupuk, e faia mai le falaoamata tapioka ma le ula. E lua lomiga eseese o lo'o maua fa'apisinisi. E ta'uta'ua taga mea'ai ula ua saunia, e mafai ona 'aina vave e pei o fasi pateta fa'apisinisi.
Ae o loʻo iai foʻi sanuisi paʻu mago e falai i totonu o se wok ma suauʻu vevela vevela i le fale. I totonu o le suauu, e fa'afefete le falaoa e pei o popcorn.
Pa'a a'o maitaga?
E tatau i fafine ma'itaga ona 'alofia i'a mata, mo se fa'ata'ita'iga i sushi. E leai se mea e taofia ai le fiafia i le vela, falai, pe tunu ula. O ula o lo'o maua fa'atau atu i North Sea sa tele lava ina kuka i le sami. Ae peitai, e faalagolago i le taimi o le taumafaina, atonu o se taimi ua mavae. E mafai ona tupu mai siama i le fale pe a le lava le teuina o meaai.
Micah Stanley
