Curuba

Afai o loʻo e mafaufau pe o le a le Curuba, o le ae mauaina le tali i la matou faʻamatalaga oloa. O le a matou faʻafeiloaʻi oe i fualaʻau mai fafo ma avatu ia te oe fautuaga aoga mo le faʻatau ma le sauniaina.

Mea moni manaia e uiga ia Curuba

O le curuba o le fua po'o le berry o le Passiflora tarminiana, o se fuga fetolofi e iai i le ituaiga Passiflora. E aofia ai fo'i ma le la'au e maua mai ai le fua sili ona lauiloa. O isi igoa mo le curuba o lo'o fa'ato'a i le fa'ato'aga o fuala'au 'aina i Amerika i Saute o le taxo fruit, parcha ma fa'i suka. O le igoa mulimuli e mafua ona o le foliga tutusa o le berry i le faʻi: e pei o lenei, o le samasama i le samasama-lanu moli, paʻu e le mafai ona 'aina o le curuba, e oʻo atu i le 14 cm le umi, e mafai ona paʻu ese. O le aano lanu moli e pei o le jeli ma fatu uliuli e faigofie ona asu i fafo. O le manogi ma le tofo o le curuba e malu ma faafouina, ae o le curuba e tofo sina oona ma vevela. E fa'aalia ai mea e tutusa ai apu, moli ma kukama.

Fa'atauga ma le teuina

O fua o le curuba e aumai i fafo i le tausaga atoa, ma le tele o sapalai e maua ia Fepuari ma Mati. E le tatau ona fa'aleagaina pe ma'e le fua pe a e fa'atau. Talu ai e matua mulimuli ane, e mafai ona e mauaina faʻataʻitaʻiga lanu meamata e aunoa ma se faʻatuai. Teu le Exotin i le vevela o le potu, ae le o totonu o le pusaaisa, mo se vaiaso. O le taimi lava e maua ai e le atigi le paʻu i lalo o le mamafa o tamatamailima ma faʻaalia se manogi manaia, e tatau ona 'ai vave le curuba. O le mea e tupu ai, o fuala'au ua ova le matua e tofo le lelei.

Fautuaga umukuka mo Curuba

O le faiga o le curuba e matua faigofie lava: tipi le fua i le uumi ma ave i fafo totonu. Afai e te le fiafia i fatu, pasi le su'u i se sieve. E mafai ona e faʻaogaina fatu e fai ma topping. E mafai ona fiafia le fua fa'i fa'i i se auala talitutusa i le grenadilla, lea e patino foi i le aiga o fuala'au suamalie: o se mea fa'apitoa i salati fuala'au, i suamalie ma suamalie, mama i mea inu pe na o ia lava. O le pulu oona e fetaui lelei ma oloa susu. O aisa kulimi, lulu ma yoghurts e mafai ona fa'amama lelei i ai. O a tatou fua fa'atasi ai ma fuala'au 'ese'ese e mafai ona avea ma musumusuga.