John Myers
Folasaga: Los Cabos Mexican Cuisine
O Los Cabos o se nofoaga matagofie Mekisiko e lauiloa mo ona matafaga mataʻina, vaaiga matagofie, ma le olaola o le po. Ae ui i lea, o le mea moni e tuʻufaʻatasia ai lenei nofoaga o ana meaʻai matagofie. Los Cabos Mexican cuisine o se tuufaatasiga o meaʻai eseese ma mea na tuʻufaʻatasia mai lea tupulaga i lea tupulaga. E ofoina atu se tu'ufa'atasiga tulaga ese o mea'ai Mekisiko fa'aleaganu'u fa'atasi ai ma se pa'i o fa'aonaponei e fa'atupuina ai se poto masani fa'ato'aga e le mafaagaloina.
Le Taua o Mea'ai Moni
O mea'ai moni e iai sona sao taua i le malamalama ma le iloa o le aganuu a se nofoaga. E atagia mai ai le tala faasolopito, tu ma aga, ma tulaga faatauaina o se nuu. A oʻo mai i Los Cabos, o le meaʻai o se vaega taua o lona faʻasinomaga. O mea'ai a le itulagi e maua'a loloto i le aganuu ma le tala faasolopito o le lotoifale, ma e atagia ai tofo ma mea e masani ai i le eria. O le fa'ata'ita'iina o nei mea'ai fa'apitonu'u e le gata o se auala sili lea e tofo ai i mea'ai suamalie ae fa'apea fo'i e su'esu'e i le tala fa'asolopito ma aganuu a Los Cabos.
Los Cabos: Ose Taulaga Tauga
Los Cabos ua taʻua o se meaʻai taumafa mo tagata fiafia i meaʻai mai le salafa o le lalolagi. O le itulagi o le fale i nisi o faleaiga sili ona lelei, pa, ma faleaiga e ofoina atu le tele o meaʻai ma meainu. Mai mea'ai masani a Mekisiko i auala i mea'ai sili ona lelei, o lo'o i ai se mea e fa'amalieina ai so'o se gutu. O le itulagi e lauiloa foi i ana iʻa fou, lea e maua i aso uma mai le Sami o Cortez, ma avea ai ma se tasi o nofoaga e sili ona sailia i le sami i le lalolagi.
Mea'ai Fa'atauga Fa'apitoa i Los Cabos
O mea'ai sami o se tasi lea o mea taua o mea'ai a Los Cabos. O lo'o fa'amaualuga e le itulagi le anoanoa'i o mea'ai o le sami e fa'aogaina i mea fou ma mea'ai fa'alotoifale. O nisi o mea'ai fa'asami ta'uta'ua e aofia ai le ceviche, tacos ula, tacos i'a, ma le supa i'a. O le tele o fale'aiga i le itulagi e fa'apitoa i mea'ai o le sami, ma o nisi e iai fo'i a latou va'a fagota e fa'amautinoa ai e na'o i'a fou e maua mai ai.
Mea'ai ipu mai Los Cabos
O aano o manu o se isi vaega taua o meaʻai a Los Cabos. O le itulagi e taʻutaʻua mo ana meaʻai suamalie o loʻo kukaina i le atoatoa e faʻaaoga ai auala Mekisiko masani. O nisi o aano o manufasi lauiloa e aofia ai birria, chiles en nogada, ma carne asada. O mea'ai nei e fa'aaoga e fa'aaoga ai aano o manufasi ma mea manogi fa'alotoifale ma e masani ona fa'atasi ma totila fou, pi, ma araisa.
Filifiliga Vegetarian i Los Cabos
Mo i latou e fiafia i mea'ai mea'ai, Los Cabos e tele filifiliga e filifili mai ai. O lo'o ofoina atu e le itulagi le tele o mea'ai mea'ai o lo'o faia e fa'aoga ai mea fou ma mea'ai fa'apitonu'u. O nisi o mea'ai mea'ai lauiloa e aofia ai tacos fualaau faisua, chile rellenos, ma salati nopales. O mea'ai fuala'au i Los Cabos e masani ona fa'atasi ma salsa fou, guacamole, ma tortilla chips.
Salsas, Mea manogi, ma Sosi i Los Cabos
Salsas, mea manogi, ma sosi o se vaega taua o meaʻai Mekisiko, ma Los Cabos e leai se faʻalavelave. E lauiloa le itulagi i ana salsas mananaia, sosi manogi, ma mea manogi manogi e faʻaaogaina i meaʻai eseese. O nisi o salsas sili ona lauiloa e aofia ai pico de gallo, salsa verde, ma salsa roja. O nei salsas e masani ona tuʻuina atu i tortilla chips poʻo se topping mo tacos ma burritos.
Meainu lauiloa i Los Cabos
Los Cabos o le fale o nisi o meainu sili ona lelei i Mekisiko. O le itulagi e ta'uta'ua ona o le manaia o le tequila ma le mezcal e fa'aogaina i le fa'aogaina o metotia fa'a-Mexico. O nisi o cocktails lauiloa e aofia ai margaritas, palomas, ma micheladas. Ua lauiloa foi le itulagi i ana pia ua gaosia i le lotoifale, lea e masani ona tautua i faleaiga ma pa.
Mea'ai suamalie ma suamalie mai Los Cabos
E leai se taumafataga e maeʻa e aunoa ma se suamalie, ma o Los Cabos e ofoina atu nisi o suamalie sili ona suamalie ma suamalie i Mekisiko. Mai mea'ai suamalie Mekisiko masani e pei o churros ma flan i mea e fiafia i ai i le lotoifale e pei o sukalati ma lole popo, o loʻo i ai se mea e faʻamalieina ai nifo suamalie uma. O nei mea suamalie e masani ona faia i le fa'aaogaina o mea fou ma mea'ai fa'apitonu'u, e atili ai ona suamalie.
Fa'ai'uga: Tofoina le Mea'ai Moni a Los Cabos
O Los Cabos o se parataiso e fiafia i meaʻai, e ofoina atu le tele o meaʻai Mekisiko moni e mautinoa e faamalieina ai le gutu uma. Mai mea'ai fou i le sami i aano o manufasi masani ma mea'ai mea'ai, e iai se mea mo tagata uma. O salsas, mea manogi, ma sosi e faaopoopo ai se isi vaega o le tofo i ipu, e atili ai ona suamalie. O lea la, pe o oe o se tagata 'ai pe na o le suʻeina o se mea fou, Los Cabos cuisine e le misia.
